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水果批薩

相關分類：

西餐  大眾菜  家常菜  烘焙  面點  小吃  健康食譜  美容食譜  兒童食譜  早餐食譜  烤  酸  甜  餅  

簡介：

上次做了彩椒培根批薩，吃著真不錯，女兒說想吃水果批薩，下次讓俺試試水果批薩。就在超市買了菠蘿、草莓和蘋果，做了水果批薩。俺弟弟家的小美女正好在俺家，她說也喜歡菠蘿味的，一人就吃了三塊，哈哈。等俺家小美女回來時，水果批薩已全部進我們幾個的肚子里了。俺也沒來得有拍照片。既然水果批薩這么受歡迎，大家這么愛吃，俺就又做了一次。水果批薩顏色非常漂亮，口感也不錯，做法與其他批薩的步驟一樣，喜歡吃批薩的朋友值得一試哦。

膳食食療：

批薩餅（pizza）一般是在經過發(fā)酵的面餅上，添加以番茄為主要成分的比薩醬、各種蔬菜、肉類、奶酪等食品，經過高溫烘烤后的餅。有養(yǎng)心，益腎，和血，健脾的作用。這道水果批薩中草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。

    主料:

        面粉(120克)   奶酪(100克)   菠蘿(1個)   草莓(幾個)   蘋果(1個)   

    輔料:

        發(fā)酵粉   鹽   黃油   芝士片   培根   番茄醬   

制作流程：

1:將1.5克鹽放入面粉中，攪拌均勻。將發(fā)酵粉用溫水融化，倒入面粉中。用筷子攪拌成塊狀。 

2:用手揉成光滑的面團。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵到兩倍大小即可。

3:案板上撒上干面粉，將面團揉一會兒排氣。然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅。將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。

4:入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將面餅烤發(fā)成型。

5:刷上番茄醬。鋪上一層奶酪絲或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲。

6:鋪掉50%的奶酪之后，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘。

7:5分鐘后將烤的半熟的比薩取出來按順序鋪上蘋果片、菠蘿塊和草莓塊，鋪上芝士塊和剩下的50%奶酪。

8:再次入烤箱200度上下火中層5分鐘，看到奶酪完全融化即可?？禳c趁熱吃哦，熱吃最好吃了。