去沃爾瑪買的菠蘿放了有段時間了，便利用家中現(xiàn)有的水果做了一款水果披薩。這次沒有用面包機做披薩面團，是手工揉的面，想試試自然溫度下發(fā)面的時間。
用100克面粉、1克干酵母、55克水、加一點點油（揉面不沾手），揉好后醒了50分鐘，面團就發(fā)成原來的3倍大。
做水果披薩配料：都樂菠蘿、都樂超甜蕉、庫爾勒香梨。菠蘿和梨都是秋季潤燥的時令水果。
水果切片
做披薩還是和上周末一樣先做披薩面團，披薩面團發(fā)好后，烤盤上刷油將面團平鋪于烤盤(用手)，用餐叉或牙簽在餅上均勻扎上小眼再刷上番茄沙司。
碼上水果片
擺上馬蘇里拉奶酪
空烤箱200度預(yù)熱5分鐘后放入披薩，烘烤15分鐘后取出。
發(fā)面食品加水果，開胃好消化，適合早晨的腸胃，而且很好吃。
不足之處:香蕉烘烤后心兒有些發(fā)黑，影響美觀，但不影響味道。水果切成丁，再多放些奶酪，就和外邊做的一樣了，我是家里做不用注意形象，大片水果好吃，又不想放太多的奶酪攝入過多的熱量。
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