搭配了草莓、芒果、菠蘿，做好后才知道和夏威夷風(fēng)光的原料差不多，做好的成品很好吃的，很清新的水果味，搭了臺式香腸，偏甜口和水果很搭。
----------------------------水果披薩---------------------------
約2個八寸的量
原料：
1、牛奶（清水也可以）：100-110克
2、芒果：50克
3、菠蘿：50克
4、草莓：50克
5、臺式香腸：4根
6、馬蘇里拉奶酪：250克
7、黃油：20克
8、鹽：1克
9、披薩醬：少許
10、面粉：200克
11、酵母：5克
做法：
1、將牛奶溫?zé)?，放入酵母化開
2、將步驟1中的牛奶溶液倒入面粉中，和勻，用手揉成光滑的面團
3、將黃油放進去（可以隔熱水融化一下）
4、反復(fù)揉均勻，這時明顯感覺到面團比上面要光滑、滋潤很多
5、用保鮮膜包上放溫暖處發(fā)酵（我放在烤箱中）
6、用發(fā)酵功能30分鐘面就發(fā)好了
7、和中式發(fā)面一樣，體積發(fā)至原來的2倍，有綿密的氣孔組織，面就發(fā)好了
8、拿出來分成小塊，用手揉光滑，排氣
9、用搟面杖搟?。ê穸却蟾攀?元硬幣那樣吧）
10、用手整好型，將邊上卷起（我沒有披薩盤，所以就用手整型，有披薩盤的應(yīng)該就不需要了）
11、用叉子將面皮扎成小孔
12、烤盤刷油，將做好的餅坯放進烤箱
13、烤箱預(yù)熱，230度上下火，烤10分鐘
14、將馬蘇里拉奶酪刨成絲
15、菠蘿用淡鹽水泡過后，加糖或者冰糖煮成糖水菠蘿（新鮮菠蘿也可以，試過有些酸，不介意酸的就不用做這一步）
16、將草莓、芒果、菠蘿都切小塊
17、香腸入烤箱，220度，烤7、8分鐘后取出切薄片（我覺得這樣會更香，而且減少下面烤制時間）
18、在烤好的餅坯上刷上披薩醬
19、鋪上烤過的香腸片
20、接著再鋪上馬蘇里拉奶酪（我覺得喜歡奶香味濃的朋友可以再放些奶油奶酪）
21、最后放上切碎的水果
22、再鋪一層馬蘇里拉
23、烤箱預(yù)熱后，將披薩放進去，230度，上下火8分鐘
24、取出略涼就可以切塊食用了
很清新的水果味，明亮的顏色讓人產(chǎn)生夏天來了的錯覺，好象奶酪的量有些偏少，會拉絲哦，但絲不夠多，呵呵
小貼士：
1、水果水份大，所以我覺得餅坯事先烤好比較好些
2、菠蘿鮮果試過，做好后，口感比較酸，最好用淡鹽水泡過后，煮成糖水菠蘿，口感要好
3、還有就是香腸，和水果搭配，我覺得偏甜口味的臺式香腸比煙熏口味的要搭一些（當(dāng)然對食材的偏好每個人都不一樣，按自己喜好搭配就是對的）
4、馬蘇里拉奶酪是做披薩必備，口味上還有視覺拉絲的效果都有不可替代性
5、烤制時間要根據(jù)自家烤箱的習(xí)性來掌握
6、水果盡量控干些再放到披薩餅上
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