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五星大廚的105個(gè)小秘密，你確定不好奇嗎？

燉牛肉時(shí)，光會(huì)焯水是不對(duì)的！多做這幾步，牛肉軟爛又入味

五星級(jí)大廚不會(huì)告訴你的做菜秘訣，太實(shí)用了！

40年大廚：做豬皮凍，別只會(huì)冷水下鍋，多做1步，口感爽滑沒腥味

煮八爪魚時(shí)，萬萬不要水開下鍋煮！大廚：這樣做，鮮脆好吃沒腥味

牛肉焯水會(huì)更臟？大廚告訴我一個(gè)方法，臟東西自己就出來了

燉牛肉時(shí), 記住這3個(gè)“不要”, 否則吃起來, 腥味重, 口感柴

牛肉焯水越焯越“臟”？大廚透露：加一點(diǎn)這個(gè)，“贓物”跑出來！

燉羊肉時(shí)，千萬不能放這料！只要加3樣?xùn)|西，羊肉湯濃肉香，不膻不腥特鮮美！

做牛肉時(shí)，水里加點(diǎn)作料輕松去除腥味！

煮蝦時(shí)，熱水下鍋還是冷水？大廚：都不對(duì)，教你一招，鮮甜沒腥味

燉牛肉要不要焯水？看看大廚是怎么做的，牛肉鮮香軟爛，不腥不柴

30年大廚：做醬牛肉，這種“水”千萬不能加，不然牛肉有腥味

救急SOS~酒店大廚的炒菜秘方，2分鐘學(xué)會(huì)大廚手藝！年夜飯?jiān)诩蹿s緊get起來~

熬豬骨湯時(shí)，為啥腥味重，湯不白？大廚：用錯(cuò)了“水”，好喝才怪

給肉類焯水，別傻傻直接下鍋了，大廚說漏嘴：多加這2步，更鮮嫩

水煮蝦時(shí)，水開下鍋是大忌！大廚：牢記3點(diǎn)，蝦肉鮮嫩無腥味！

五星大廚都不愿說的15個(gè)做菜秘訣！學(xué)會(huì)了再也不用上館子……

5星大廚不小心透漏的18個(gè)做菜秘訣，學(xué)會(huì)了做出來每頓都是大餐

13個(gè)值得收藏的做菜小技巧，讓你廚藝更上一層樓，拿走不謝

酒店大廚不外傳的炒菜秘方！

燉牛肉時(shí)，一定要牢記這3步，燉好的牛肉軟嫩入味，不塞牙！

牛肉用冷水還是熱水下鍋好？大廚告訴你，這樣做肉質(zhì)鮮嫩，一點(diǎn)不老！

醬牛肉時(shí)，有人先焯水有人直接煮？都不對(duì)，難怪牛肉塞牙還腥味重

燉牛肉，焯水時(shí)用冷水還是熱水？多數(shù)人不懂做錯(cuò)，難怪牛肉腥味重

燉牛肉調(diào)料太多，難怪不鮮香！牢記2做2加3不放，軟爛入味真好吃

牛肉該怎么焯水？做好這一步，又香又好吃

不管鹵什么肉，鹵肉前多做“這一步”，吃起來鮮嫩無比，毫無腥味

燉牛肉，有人焯水有人直接燉，大廚教你正確做法，軟爛不柴沒腥味

無論燉什么肉，萬萬不要直接下鍋！多加這1步，肉更嫩，湯更鮮