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槐花餅

1.槐花餅自然少不了槐花嘍，雞蛋，面粉是配角，但又必不可少。

2.小鍋燒開水，放入槐花焯水一分鐘，撈出過涼水，擠去多余的水分

3.槐花放大碗里，打入雞蛋 ，放蔥姜末，鹽，胡椒粉

4.攪拌均勻，放入面粉。

5.拌勻成糊

6.小平底鍋到適量油，燒熱，把槐花面糊倒入，用勺子均勻?yàn)┢降昂?/p>

7.中小火煎制，控制好火候，別火大了，反面再煎一會，鏟子鏟著餅餅轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，直到餅餅兩面煎的金黃

刀拍黃瓜

1.備好食材。黃瓜削皮洗凈，蔥、蒜洗凈。

2.蒜切粒、切蔥花。

3.黃瓜用刀拍破，切小塊。

4.裝入容器，放入鹽拌勻腌制15分鐘(殺出水)。

5.腌制出來的水倒掉。

6.放入蒜粒、蔥花、香油、香醋、生抽、白糖、辣椒油、味精。

7.拌勻。

青椒肉絲

1.蔥，姜洗凈切片。

2.青椒洗凈后去蒂去筋膜，切成5c28長的絲。

3.將里脊肉洗凈，切成3~5c28的絲，加10克淀粉，2克鹽，10克料酒抓勻腌制片刻。

4.碗內(nèi)加5克淀粉，5克老抽，2克雞粉，加少許清水，調(diào)成味汁備用。

5.鍋內(nèi)下2~3湯匙油，待油溫加熱至7成熱時(手放在油上有熱度),放入肉絲，快速翻炒，待肉色發(fā)白時盛出備用。

6.鍋中再加2湯匙油，待油溫加熱至7成熱時，放入蔥姜爆香，放入青椒絲，加1克鹽，繼續(xù)翻炒。

糖醋排骨

1.鍋燒開水

2.放入排骨，加入料酒焯一下水

3.把焯好的排骨，撈出清洗干凈

4.鍋燒熱，爆香蒜末

5.放入一勺番茄醬

6.放入半勺食醋和鹽

7.加入半勺白糖

8.把汁炒均勻

9.放入排骨翻炒均勻

10.加入清水沒過排骨大火燒開，中火燉二十分鐘