材料：

1、香菇，雞腿肉

2、面粉，蘇打粉

3、蒜末，姜末，油，香菜，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，料酒2勺，黃豆醬，胡椒粉

制作步驟：

1、香菇放入鹽水里煮熟撈出，放入碗中備用

2、雞腿肉加入面粉腌制一會兒，清洗掉

3、清洗后的雞腿肉加小蘇打腌制一會兒

4、熱油澆入放了蒜末的碗中，再加入姜末，油，香菜，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，料酒2勺，黃豆醬，胡椒粉混合均勻

5、把腌制了的雞腿肉倒入放好香菇的碗中，倒入混合好的醬抓勻

6、放入蒸鍋中大火蒸25分鐘

家庭版香菇滑雞就做好啦，出鍋時候可以再加點(diǎn)香菜和蔥