提到白菜,大家都非常熟悉,它是家家戶戶餐桌上的寵兒,不管是生吃還是做菜做湯,都各有滋味。其生吃清脆,做熟了吃易軟爛入味,而烹制成湯,喝鮮甜爽口,可謂是人人都愛。
冬天哈妹家最愛的白菜做法就是燉豆腐,不用放肉就特香,吃上一碗渾身熱乎乎,下面跟著哈妹一起看看美味可口的白菜燉豆腐的做法吧!
蘿卜白菜燉豆腐
by 最遠(yuǎn)的星空
配料:
蘿卜500克、豆腐400克、白菜500克、老抽一匙、生抽兩匙、鹽兩匙、大油50克、姜一塊、蒜苗三根
烹飪步驟:
1.成品圖
2.準(zhǔn)備蘿卜,白菜,豆腐。
3.蘿卜洗凈切片
4.豆腐切塊
5.白菜邦和葉子分開切段。
6.蒜苗切段和姜粒。
7.鍋中放大油燒熱使之溶化。
8.放姜粒炒香
9.再放蒜苗炒一會(huì)。
10.放入蘿卜翻勻
11.放一勺老抽
12.放切好的豆腐塊。
13.放生抽
14.翻勻之后放一勺鹽
15.加水燜二十分鐘。
16.蘿卜燜熟之后先放白菜邦燜兩分鐘。
17.再放白菜葉
18.燜熟之后再撒點(diǎn)蒜苗,放適量鹽就可以了。
19.營養(yǎng)豐富美味的一盤菜盡情享用吧!
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