苦瓜干來源于葫蘆科植物苦瓜的干燥成熟果實，為橢圓形或長圓形片塊。夏季是苦瓜干的食用旺季，可采用煲湯、燜煮、沖茶的方式日常食用，能起到消暑滌熱的作用。具有清熱益氣、降血糖、減肥等功效。
1、清熱益氣：苦瓜干具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、降血糖：苦瓜干內(nèi)含類胰島素、多肽物質(zhì)和類似人參皂甙元基本骨架的苦味葫蘆素和苦瓜甙等活性成分，可降低血糖。
3、減肥：干苦瓜中有大量的苦味素和苦味甙存在，這兩種物質(zhì)被人體吸收后能加快人體脂肪的分解，從而達到減肥的效果。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
