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01

準(zhǔn)備好所需食材

溫水融化酵母；

02

除黃油、牛奶以外的面團(tuán)材料放入碗里

酵母水、糖分開放兩邊

然后慢慢加入牛奶

拌成棉絮狀

03

揉成面團(tuán)后

開始揉面程序

揉到面團(tuán)富有彈性并且很光滑的程度

加入黃油繼續(xù)揉面

04

直到揉到完全擴(kuò)展階段

即抻開面團(tuán)有薄膜

整好面團(tuán)蓋上保鮮膜或濕布

室溫發(fā)酵大約45分鐘左右

05

發(fā)酵面團(tuán)的同時(shí)準(zhǔn)備椰蓉餡兒

黃油軟化

將椰蓉餡兒食材全部倒入碗里

拌均勻

06

拌好的椰蓉餡兒

面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)面團(tuán)大小的2-3倍

戳個(gè)洞不回縮就表明發(fā)酵好了

07

排氣之后

分成均勻的6等份

靜置15分鐘

取靜置好的面團(tuán)

搟薄排出空氣

08

包入適量的椰蓉餡兒

封好接口

09

搟成長(zhǎng)舌狀

用刀劃幾刀

卷起來(lái)

10

接口處理好

均勻的擺在烤盤上

放室溫發(fā)酵1小時(shí)+

發(fā)酵到原來(lái)2倍大小

11

最后刷一層蛋液

烤箱預(yù)熱

170度上下火烤25分鐘左右

PS：烤箱溫度僅供參考；