吃什么減肥?清湯有助清理腸胃,滋潤肌膚,而且飯前喝一碗湯可以先填飽肚子,減低食量.清湯的特色是不加油、鹽、糖,完全是自然鮮味,湯底可用冬菇腳煲成的湯以代替上湯.可用米粉代替蛋面.
1、豆腐魚片生菜湯
材料:豆腐半件,魚片100克,生菜適量,清水2杯或冬菇腳湯2杯,姜1片.
做法:清水、姜片煮滾,加入切片豆腐、魚片,慢火灼熟,撈起后再放人生菜即成.
2、枸杞豬肝湯
材料:枸杞200克,豬肝200克,姜1片,清水2杯.
做法:清水、姜片、枸骨滾15分鐘,加入豬肝慢火浸熟,再加入枸葉翻滾即成.
3、冬瓜肉粒湯
冬瓜纖維最能暢通胃腸,排出大便.
材料:冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇腳水2杯.
做法:清水、姜片、冬瓜粒滾熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成.
4、番茄牛肉湯
牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎.
材料:番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯.
做法:清水加人姜片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成.
5、番茄蛋花湯
材料:番茄200克,蛋1個(gè),清水或冬菇腳水1杯半,姜1片.
做法:清水、姜片煮滾,加入番茄片翻滾,再加入攪勻的蛋液即成.
6、節(jié)瓜魚片湯
材料:節(jié)瓜200克,魚片100克或魚肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇腳水2杯.
做法:清水、姜片煮滾,加入節(jié)瓜件、金菇、魚肉慢火煮熟即成.
7、芥菜肉片湯
材料:芥菜膽200克,雞肉片或瘦肉片75克,姜2片,清水或冬菇腳水2杯.
做法:清水、姜片煮滾,加人芥菜灼熱,再加入肉片慢火浸熟即成.
8、金針木耳雞湯
材料:金針1撮,木耳1撮,雞肉100克,姜1片,清水或冬菇腳水一杯半.
做法:清水、姜片煮滾,加入浸透的金針、木耳滾片刻,加入雞肉慢火浸熟即成.
9、菠菜清湯
材料:菠菜200克,姜1片,清水或冬菇腳水1杯半.
做法:清水、姜片煮滾,加入菠菜滾熟即成.
10、白菜擴(kuò)筍肉片湯
白菜、菜干皆能使大便暢通.
材料:白菜仔150克,甘筍50克,肉片75克,姜1片,清水或冬菇腳水2杯.
做法:清水、姜片煮滾,加入白菜仔、甘筍絲煮熟,再加人肉片慢火浸熟即成.
11、紫菜番茄湯
材料:番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片.
做法:清水、姜片煮滾,加入番茄煮熟,再放入即食紫菜或海藻即成.
12、黑豆木耳紅棗湯
材料:黑豆50克,木耳1錢,紅棗3粒,姜1片,清水或冬菇腳水2杯.
做法:浸稔黑豆連清水、姜片、木耳、去核紅棗一同煮至1杯水即成.
13、甘筍竹蔗馬蹄湯
材料:甘筍100克,竹蔗100克,馬蹄150克,清水3杯.
做法:將各材料一齊下級(jí)煮滾,煮至一杯水即成.
可到超級(jí)市場購買包裝的干品"竹蔗馬蹄甘筍粉葛湯包".
14、英白冬菇湯
材料:英白200克,冬菇2只,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片.
做法:清水、姜片煮滾后,加入英白片、冬菇絲滾片刻即成.
