每天早餐起來，第一件事是喝水，而后進行做營養(yǎng)早餐。可是有不少人，是早餐不知道吃什么？或者因為起來的晚及胃口不好，而干脆不吃早餐。其實，就算吃，估計也就隨意吃點，達不到營養(yǎng)早餐的質(zhì)量。
中國人的早餐，總體而后比較簡單。各種食物歸類起來無非就是粥和面，然后就著咸菜吃，這是很多人的習慣，在我看來需要更加豐富一點，這是從營養(yǎng)均衡的角度來看的。因為每一樣食物都有它的營養(yǎng)價值，只有吃雜食才能更營養(yǎng)健康。
我來舉例一些傳統(tǒng)早餐的缺失:
1.稀飯+榨菜(咸菜)
這是南方人的普通吃法。我是南方人，小時候就這樣吃著長大。這樣的餐優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（雞蛋，或者豆腐，或者牛奶，瘦肉等）以及蔬菜，水果。
所以我們在此基礎上改良為稀飯+雞蛋+蘋果+素炒青菜就營養(yǎng)豐富多了。
2.饅頭或者面條+咸菜。這是北方人普遍的過去吃法，缺點與以上第一個雷同，可以改良為:饅頭+牛奶+橘子+涼拌蔬菜+幾片瘦肉就更好了。
話說到這里，還不是我今天想要說的，因為只表達了一半意思，接下來我要隆重推薦，在您的早餐里最好要有的一種食物～堅果類！
例如:核桃，大杏仁，松子，花生，瓜子，腰果等這些有益身體健康，且可以養(yǎng)顏美容的功效食品。
這是很多人在早餐不曾想到要加入進去的。當您看完今天這篇文章后，希望您的早餐里有其中的1或2種堅果，會讓您的早餐質(zhì)量提高一個檔次。
早餐吃堅果的好處:
1.早餐是啟動一天活動的開始，早餐吃比其他時間吃更好有時間來消耗堅果的能量，不至于發(fā)胖，早知道很多人吃堅果都是在吃得飽飽以后當零食或者晚餐看電視吃，這樣都不必放在早餐吃更好！
2.堅果含維生素E豐富，養(yǎng)容顏。
所有的堅果都含有豐富的維生素E。這是可以幫助到我們身體抵抗自由基這個不好的東西來損傷我們的細胞，大家都知道好的護膚品里都會有維生素E，讓其光滑，保濕，潤膚達到滋養(yǎng)，抗衰老抗氧化功效。
2.有益心臟健康
堅果類食物含有豐富的不飽和脂肪酸，對于心臟健康有益，所含的成分EPA可降低血中膽固醇，清理一些機體每天所產(chǎn)生的垃圾，讓我們的血液流動起來更順暢。
3.緩解便秘
堅果里的有益成分維生素E，比如每天吃兩個核桃仁,可緩解便秘。
堅果的好處很多，所以，建議在您的早餐里加上這個健康食物，讓我們吃得健康。
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作者熊苗，國家高級營養(yǎng)師，北京營養(yǎng)師協(xié)會，理事：從事營養(yǎng)教育11年，旨在幫助更多人健康。
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