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又想吃飯，又不想做飯，又不想叫外賣。。。好糾結(jié)呀！下面這幾道可都是簡(jiǎn)單易操作的菜譜哦~分分鐘就能搞定！

蝦仁適量、雞蛋2至3個(gè)、鹽少許、料酒少許

1. 雞蛋打散，倒入蝦仁，加鹽，料酒，拌勻。

2. 鍋內(nèi)倒入油，加熱，

3. 倒入雞蛋液，使其底部成形。

4. 用鏟子翻面，再煎一會(huì)，煎成兩面金黃色，即可。

5. 裝盆。

五花肉400克、姜片7片、料酒15毫升、秘制紅燒汁50毫升

1. 準(zhǔn)備好所有的食材。

2. 炒鍋倒少許油爆香姜片。

3. 倒入切塊的五花肉翻炒。

4. 炒至五花肉變色微發(fā)黃。

5. 加入料酒炒香。

6. 加入李錦記秘制紅燒汁。

7. 加入適量的清水大火煮開(kāi)，小火燒煮50分鐘。

8. 最后用大火收汁即好。

小貼士

五花肉最好用一層肥一層瘦的，做出來(lái)的紅燒肉最漂亮好吃。五花肉要翻炒出油，表面微黃再燒制，這樣五花肉的口感不油膩。

豬蹄1000g、鹽適量、姜150g、添丁醋一瓶、陳醋一大勺、煮熟的雞蛋三個(gè)

1. 將豬蹄剁開(kāi)幾塊然后放入冷水里水開(kāi)以后焯燙2分鐘，撈出來(lái)用熱水洗干凈備用。

2. 姜去皮切大片。

3. 雞蛋煮熟去皮。

4. 用炒鍋不放油將姜片干煸一會(huì)兒。

5. 姜片煸到稍微變干就倒在擺放好豬蹄的電壓力鍋內(nèi)膽里。

6. 去好皮的雞蛋也放進(jìn)去。

7. 加入一瓶添丁甜醋。

8. 再加一大勺普通醋和適量鹽搖晃均勻。

9. 將內(nèi)膽放入煲內(nèi)蓋上蓋子。

10. 定時(shí)30分鐘。

11. 定時(shí)停止以后等蒸汽放光打開(kāi)蓋子一鍋香噴噴的豬腳姜就做好了，再用湯汁浸泡2小時(shí)味道更好。

小貼士

家里有砂鍋就用砂鍋?zhàn)霭?！別學(xué)我這么懶哈！

娃娃菜2株、火腿2片、大蒜坨、紅尖椒、小蔥 、美極鮮1湯匙、鹽適量、糖1/4茶匙、水淀粉1湯匙

1. 將娃娃菜洗凈瀝水，放置案板，將菜根部稍加切除后整株分切，平鋪蒸盤中，入鍋隔水蒸制6-8分鐘至熟。

2. 蒸菜的同時(shí)，將尖椒洗凈去蒂切椒圈，小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切茸。

3. 冬.炒鍋燒熱，不放油，將火腿整條鋪入鍋中，煎至兩面出油焦香起鍋，放置熟食案板切成條絲狀。

4. 將蒸好的娃娃菜取出，將盤中滲出的汁水潷入小碗中備用，將火腿絲鋪在蒸制好的娃娃菜上面。

5. 炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時(shí)將椒圈下鍋煸炒，將蒜茸下鍋煸香，將潷入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開(kāi)，添加美極鮮，糖，鹽調(diào)味，用水淀粉勾薄芡。

6. 將鍋中熬煮的味汁攪勻收濃，澆淋在火腿娃娃菜面上，將小蔥末撒上點(diǎn)綴盤面，菜品即成。

小貼士

1.娃娃菜最適合做成上湯菜肴，運(yùn)用“蒸”的手法，既健康少油又能充分鎖住菜蔬的好營(yíng)養(yǎng)，本菜品中搭配使用咸火腿及蒜茸，增香提鮮，使得口感清淡而不寡淡。

2.特別提醒，制作這道便當(dāng)菜時(shí)，蒸制娃娃菜時(shí)滲出的菜汁，千萬(wàn)別浪費(fèi)了，將其潷出回鍋熬煮蒜茸，再澆淋娃娃菜，成菜原汁原味，香、味更濃郁。

空心菜、紅腐乳、生姜

1. 空心菜洗凈切段，切一小撮姜末，待用；

2. 三四勺腐乳汁，半塊腐乳搗爛，混合在一個(gè)小碗里；

3. 炒鍋熱少許油，空心菜和姜末一起入鍋翻炒1分鐘（可以先放菜莖再放葉子），隨后倒入調(diào)好的腐乳汁繼續(xù)翻炒至空心菜略軟入味（把盛放乳腐汁的碗加一點(diǎn)水涮下也倒入炒鍋），大火收汁，出鍋。

小貼士

腐乳汁的咸度已經(jīng)足夠，無(wú)需加鹽。

不喜歡姜末的同學(xué)可以忽略不放。

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