銀針是銀針，牡丹是牡丹，勿把銀針當(dāng)牡丹，別用牡丹混銀針，到底是銀針還是牡丹？
看出身論出身得從茶樹品種說起。福鼎大白茶，福鼎大毫茶，福安大白茶，政和大白茶，菜茶，水仙等都是適制白茶的品種。是的，一不小心接觸到元老級(jí)白茶品種，他們祖籍在閩東的福鼎和閩北的政和、建陽、松溪等地。出身尊貴且有個(gè)共同的優(yōu)良基因，那就是制作的白茶外表披滿白毫（不要再叫人家“毛”了），滋味鮮爽，品質(zhì)獨(dú)特。
福鼎大白如皇后娘娘，她經(jīng)手的白茶根正苗紅，成茶毫芽肥壯、香氣清鮮、滋味鮮醇濃厚。乃正宮之范。政和大白似貴妃，她經(jīng)手的白茶恩寵不斷，成茶毫芽潔白肥壯、多茸毛，香氣清鮮有毫香，滋味清醇鮮爽。乃寵溺之愛。福建水仙如各嬪妃，她經(jīng)手的白茶不溫不火，被稱為“水仙白”，香、味都屬于上等，但外形葉片稍黃些，一般不單獨(dú)精致成白牡丹，一般用于拼配用。乃姿色之美。追根溯源，白茶品種，家族龐大，脈細(xì)眾多，凡大白的孩子叫“大白”凡菜茶的孩子叫“小白”凡水仙的孩子叫"水仙白"
傻傻分不清楚的白毫銀針和白牡丹，
是誰的孩子？
是沒錯(cuò)，大白。看家產(chǎn)背著書包上私塾和坐等老師到家來，是兩種不同的體驗(yàn)。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶分為白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉。同是白茶，白毫銀針?biāo)α似渌齻€(gè)好幾條街，誰讓他出身精貴家底還厚實(shí)呢，白毫銀針只選芽頭，葉子通通任性不要。白牡丹也不甘落后，比上雖不足比下綽綽有余，就算不得已有葉子，也只要一芽一葉。
看顏值論顏值，你百態(tài)嬌羞，我豪放不羈。話不多說，直接上圖。喜歡的統(tǒng)統(tǒng)打包帶走，不謝。白毫銀針
白牡丹
看教養(yǎng)白毫銀針出身貴族家底豐厚，坐等老師上門教學(xué)，成績(jī)斐然。干茶外形單芽肥碩，遍披白毫，挺直如真，色白似銀。沖泡后，湯色淺杏黃，清澈明亮，香氣清鮮顯毫香，滋味清甜鮮醇，葉底肥嫩柔軟勻亮。茶在杯中沖泡出現(xiàn)芽頭挺立，令人賞心悅目。成績(jī)匯報(bào)如下：
白牡丹出身名門家底殷實(shí)，上私塾前簇后擁架勢(shì)十足。成績(jī)亦遙遙領(lǐng)先。干茶外形綠葉夾銀白色毫芽，形似花朵，葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，毫心壯實(shí)，色澤灰綠，葉背遍布潔白茸毛，沖泡后湯色杏黃或橙黃明亮，香氣清鮮顯毫香，滋味醇厚清甜，葉底黃綠柔軟。成績(jī)匯報(bào)如下：
看對(duì)比電影“唐伯虎點(diǎn)秋香”里，秋香登場(chǎng)的時(shí)候，伯虎哥沒眼前一亮，旁邊人提醒說對(duì)比一看就知道，一聲口哨所有人齊回頭時(shí)，虎哥震驚了！國(guó)色天香??！茶也一樣，一對(duì)比就有個(gè)三六九等了。不會(huì)欣賞白毫銀針和白牡丹的小伙伴們，請(qǐng)自行腦補(bǔ)對(duì)比畫面。
貢眉毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤灰綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，滋味醇爽，香氣鮮純，葉底勻整、柔軟，主脈顯紅色。
壽眉葉張舒展，葉色呈灰綠帶黃，葉脈微紅；沖泡后湯色杏黃清亮，滋味鮮純爽口。
新工藝白茶條索粗松，葉張略有皺褶呈半卷?xiàng)l形，干茶色澤暗綠帶褐，香氣濃純，湯色橙紅，滋味濃醇清甘，葉底青灰?guī)S。
白茶緊壓茶餅外形勻稱端正，壓制松緊適度，不起層脫面，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇爽，湯色明亮，葉底勻整。
緊壓茶這位西域美女的面紗不是想摘就能摘，干茶色澤只能靠各位看官親自動(dòng)手了~看心情壞了什么都不能壞了心情，要想白毫銀針和白牡丹給看官們婀娜多姿，需要適度和它調(diào)調(diào)情。祖?zhèn)髡{(diào)情秘方如下：
調(diào)情這種事，只可意會(huì)不可言傳。家底都亮出來了，只能幫你到這了。
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