氣血不足的人，像沒(méi)力氣、沒(méi)精神、臉色差、頭暈、頭發(fā)不好、經(jīng)期異?！?/span>趁著三伏還沒(méi)結(jié)束，趕緊補(bǔ)補(bǔ)。
能滋補(bǔ)方式多種多樣，常見(jiàn)有中藥方劑，如果覺(jué)得吃藥又苦又麻煩，那么當(dāng)歸黃芪蛋就是一個(gè)很好的選擇。
當(dāng)歸黃芪蛋做法：當(dāng)歸 6 克、黃芪 6 克、紅棗 5 顆、適量紅糖以及一個(gè)雞蛋。
當(dāng)歸在治療血證方面發(fā)揮著重要作用，堪稱良藥。
它不僅能夠補(bǔ)充血液，還能夠推動(dòng)氣血的運(yùn)行，既有補(bǔ)血的功效，又有行血的作用，一直以來(lái)都深受人們的喜愛(ài)。
黃芪是補(bǔ)氣的佳品，與當(dāng)歸搭配相得益彰。
當(dāng)歸側(cè)重于補(bǔ)血，黃芪側(cè)重于補(bǔ)氣，二者分別在血分和氣分發(fā)揮作用。
如果只是血虛，可用當(dāng)歸調(diào)理；只是氣虛，可用黃芪改善；而當(dāng)氣血都虛弱時(shí)，當(dāng)歸和黃芪一同使用，能夠讓氣血變得充足。
這一組合最早是由金元時(shí)期的李東垣提出的，被命名為當(dāng)歸補(bǔ)血湯，是中醫(yī)領(lǐng)域中補(bǔ)氣生血的代表性方劑。
李東垣特別指出，在當(dāng)歸補(bǔ)血湯中，黃芪和當(dāng)歸按照 5:1 的比例搭配，能達(dá)到最佳效果。
倘若單純熬制當(dāng)歸補(bǔ)血湯，應(yīng)當(dāng)遵循這個(gè)比例；但要是將其作為藥膳，由于是以食物為主，中藥的用量可以適當(dāng)減少。
此外，剩下的紅棗和雞蛋屬于“藥食同源”中食物的部分。
雞蛋能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，與當(dāng)歸、黃芪一起煮制，能夠讓雞蛋的滋補(bǔ)特性與二者的藥性相互融合。
紅棗不僅是食物，也是一味中藥。其性質(zhì)溫和緩慢，能夠緩和其他藥物強(qiáng)烈的藥性，同時(shí)還具有益氣補(bǔ)血、滋養(yǎng)脾胃的功效。
最后，紅糖不僅能夠調(diào)節(jié)味道，自身也具備補(bǔ)血的作用。
當(dāng)歸黃芪蛋的制作方法與適用人群
黃芪當(dāng)歸蛋的制作方法：
先將雞蛋用清水煮 5 - 10 分鐘，撈出后過(guò)涼水，剝?nèi)サ皻げ⒂弥窈灤翈讉€(gè)孔，將紅棗切成片。
然后把雞蛋、紅棗、當(dāng)歸、黃芪一起放入砂鍋中，加入適量的水，先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為小火，加入紅糖，繼續(xù)煮 15 分鐘左右就可以了。
當(dāng)歸黃芪蛋最適合氣血不足的人了。
氣血不足的表現(xiàn)：
總是感到身體乏力、精力不夠充沛、臉色蒼白或者枯黃、時(shí)常頭暈?zāi)垦?、頭發(fā)干枯沒(méi)有光澤。
女性還可能出現(xiàn)月經(jīng)不規(guī)律、月經(jīng)量少等癥狀。
可以每天吃一次，或者一周吃兩三次，堅(jiān)持食用就能逐漸看到效果。
像職場(chǎng)女性，部分由于工作壓力大，長(zhǎng)期熬夜，導(dǎo)致面色蒼白、月經(jīng)不調(diào)且月經(jīng)量很少。
建議每周堅(jiān)持吃黃芪當(dāng)歸蛋兩三次。
再比如老年人，經(jīng)常覺(jué)得頭暈、精神狀態(tài)不佳。
建議吃當(dāng)歸黃芪蛋一段時(shí)間，像頭暈的癥狀能得到緩解，精神狀態(tài)也會(huì)有顯著的改善。
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