文/溫暖中醫(yī)
人生有大愿力，而后有大建樹。
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氣血不足要怎么補？
有太多的中藥方可以選擇了。
如果不想吃藥，也有辦法，可以吃當(dāng)歸黃芪蛋，它是中醫(yī)里一道非常有名的滋補藥膳，是藥與食的結(jié)合，寓藥于食，以食為主。
當(dāng)歸黃芪蛋：當(dāng)歸6克、黃芪6克、紅棗5顆、紅糖適量、雞蛋一個。
當(dāng)歸主血分之病，血藥不容舍當(dāng)歸，這句話充分肯定了當(dāng)歸的功效。凡是治血的病，幾乎都離不開當(dāng)歸。當(dāng)歸補血，還能使氣血流通開，既補血又行血，所以當(dāng)歸在古代一直到今天都很受歡迎。
如果要給當(dāng)歸找一個搭檔，黃芪再合適不過，當(dāng)歸是補血的，黃芪是補氣的，一個作用在血分，一個作用在氣分，既補了血，又補了氣。氣又能生血，通過補氣，又能把血化生出來，使補血的效果進一步增強。
血虛的人吃一點當(dāng)歸，氣虛的人吃一點黃芪，都能補回來，血不足了氣也不足，當(dāng)歸、黃芪一起用，就能使氣血充盈。
當(dāng)歸和黃芪組合最早是在金元時期，由李東垣提出來的，他給這個組合取了個名字叫當(dāng)歸補血湯，當(dāng)歸補血湯是中醫(yī)補氣生血的代表方。
李東垣還強調(diào)，黃芪、當(dāng)歸按照5:1的比例，效果是最好的。這個方子不加雞蛋，它就是一個實實在在的藥方，加了雞蛋，就變成了一道滋補藥膳。如果要煮當(dāng)歸補血湯，黃芪和當(dāng)歸就按照5:1的比例，而藥膳是藥與食的結(jié)合，以食為主，所以中藥的量可以稍微少一些。
那么，剩下的紅棗和雞蛋就屬于“藥與食”中食的部分了。
雞蛋可以給身體補充營養(yǎng)物質(zhì)，把雞蛋和當(dāng)歸、黃芪一同煮，使雞蛋的補益之性和歸、芪的藥性完美地結(jié)合在一起，再加上紅棗，紅棗藥食同源，在中藥方里往往也發(fā)揮著重要作用，它是甘緩的，能緩和竣烈之藥的藥性，紅棗還能益氣補血，能入脾胃，給脾胃運轉(zhuǎn)提供能量，民間常說，日食三顆棗，百歲無煩惱?？梢娝蟹浅：玫淖萄a作用。
最后加一點紅糖調(diào)味，紅糖色紅，本身也有補血的功效。
那么，當(dāng)歸黃芪蛋要怎么煮？非常簡單。
雞蛋清水煮5-10分鐘，撈出過涼水，剝?nèi)サ皻?，用竹簽戳幾個孔，紅棗切片，把雞蛋、紅棗、當(dāng)歸、黃芪一同放入砂鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加紅糖，再煮15分鐘左右，就可以吃了。
當(dāng)歸黃芪蛋非常適合氣血不足的人做滋補之用，氣血不足的表現(xiàn)，總是乏力，時常感覺精力不足，面色蒼白或者萎黃，頭暈?zāi)垦＃^發(fā)干枯毛躁，女性月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)量少，當(dāng)歸黃芪蛋，每天吃一次或者一周吃兩三次，慢慢地就能見到療效。
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