作為一個(gè)關(guān)中人，都知道西府東府，西府大體指今寶雞地區(qū)，東府則指今渭南地區(qū)。

其實(shí)完整的說法的“三府二州”，三府是中間的西安府東邊的同州府西邊的鳳翔府，兩州指的是西府的乾州和東府的華州，乾州是直隸州，華州屬于散州。直隸州相當(dāng)于現(xiàn)在的省轄市，與府（相當(dāng)于地級(jí)市）平級(jí)；散州相當(dāng)于現(xiàn)在的縣級(jí)市，與縣平級(jí)。

東府西府的界限在哪里？風(fēng)土人情有什么差別，這篇文章會(huì)寫清的。

（這里要說的是“三府二州”基本是從明清至民國(guó)設(shè)置的。）

西安府

在關(guān)中人們總說東府和西府的時(shí)候，往往忽略處于中間的西安府，如果從方位上看，西安府就是“中府”。西安府，更早時(shí)叫京兆尹，歷來為京畿之地。

清代、民國(guó)時(shí)期，西安府轄15縣1散州1散廳：長(zhǎng)安縣、咸寧縣（并入今長(zhǎng)安區(qū)）、臨潼縣、高陵縣、藍(lán)田縣、鄠縣（今鄠邑區(qū)）、盩厔縣（今周至縣）、咸陽縣（今咸陽市）、興平縣（今興平市）、涇陽縣、三原縣、富平縣、禮泉縣、渭南縣（今渭南市）、同官縣（今銅川市印臺(tái)區(qū)）、耀州、孝義廳（今柞水縣境內(nèi)）、寧陜廳（今寧陜縣）。

讓人意想不到的是不但“涇三高”到銅川都屬于西安府，渭南咸陽屬于西安府，連柞水和寧陜也屬于關(guān)中府。

這么說，在那個(gè)時(shí)候，早就實(shí)現(xiàn)“西咸一體化”“西渭一體化”了。

建國(guó)西安府變化很大，渭南縣設(shè)立了渭南市，富平縣劃歸渭南市管轄。咸陽縣升格地級(jí)市，禮泉縣、三原縣、涇陽縣、興平縣劃歸咸陽市管轄，同官縣升格銅川市，耀州變耀縣，歸銅川管轄。孝義廳和寧陜廳也從西安府劃出。

如果現(xiàn)在有人問你禮泉屬于西府不？渭南（這個(gè)不能一概而論）屬于東府不？想象你心中一定有答案了。

東府

東府基本區(qū)域來源于東漢的“左馮翊”，治所在高陵，三國(guó)時(shí)遷至臨晉（今天大荔），管轄臨晉、合陽、夏陽（今韓城）、重泉（今蒲城）、粟邑（今白水）、下邽（今渭南市臨渭區(qū)河北一帶）、蓮勺（今臨渭區(qū)北部）、頻陽（今富平）等八縣，至此東府的行政區(qū)劃基本形成，西魏時(shí)改為同州，唐天寶年恢復(fù)右馮翊，至乾元年又改為同州后，到民國(guó)初年再未變動(dòng)。

關(guān)中道流傳一個(gè)順口溜：“刁蒲城、野渭南、不講理的大荔縣”，這說的就是東府三縣。其實(shí)后人對(duì)這句話曲解了，“刁蒲城”不是說因?yàn)槠殉侨硕嫉笮U，而是蒲城南北長(zhǎng)，東西窄，是個(gè)“長(zhǎng)吊吊”；而“野渭南”也不是指渭南人愛撒野，而是渭南地域遼闊，站在坡上看是一望無際的原野，所以稱為“野渭南”；“不講理的大荔縣”是因?yàn)榇罄罂h大路小路交織，相差太多，故說路程時(shí)都不講“里程”。

東府自古就民風(fēng)彪悍，歷史上出了不少能臣猛將，遠(yuǎn)的有王翦郭子儀，近代有井勿幕楊虎城，但是東府的文化名人也不少，傳說的人物倉頡杜康歷史名人司馬遷寇準(zhǔn)，還有名臣王鼎，狀元王杰，以及規(guī)劃修建了“關(guān)中八惠”的李儀祉。

東府 戲曲豐富多彩，合陽線腔、大荔同州梆子、華縣碗碗腔、華陰迷胡與老腔等。華縣的“花花饃”、蒲城的“土花布”、合陽的“面花”、澄城的刺繡、二華的皮影制作等等，享譽(yù)中外。

韓城的行鼓、合陽的上鑼鼓、富平的老鼓、華陰的素鼓、蒲城的桿火、潼關(guān)的古戰(zhàn)船等等，堪稱奇葩。繼華陰老腔在北京一炮打紅之后，韓城行鼓又在奧運(yùn)會(huì)開幕式上成功亮相，引起了海內(nèi)外對(duì)關(guān)中東府文化的關(guān)注。

和西府人全本整段的秦腔不同，東府人喜歡打各種各樣的軍鼓行鼓，昏天黑地聲震云霄，喜歡晃皮影，再就是喊破嗓子的老腔，線腔，碗碗腔，生怕人聽不見看不見，也不怕什么地動(dòng)山搖。

西府

西府的基本盤是東漢時(shí)期“三輔”的“右扶風(fēng)”，治所在槐里（今天興平東南），歷史上的右扶風(fēng)和今天的扶風(fēng)縣名沒有關(guān)系。

明清時(shí)鳳翔府領(lǐng)7縣1州：鳳翔、岐山、扶風(fēng)、寶雞、千陽、麟游、眉縣及隴州（今隴縣及寶雞縣西北部），府治鳳翔縣。鳳翔府的治下包括了如今寶雞市的全部以及咸陽市，甘肅天水市和慶陽市的部分地區(qū)。

現(xiàn)在有人問咸陽“北五縣”永壽縣、彬縣、淳化縣、長(zhǎng)武縣、旬邑縣屬于西府不，看看這就明白了。

民國(guó)時(shí)隴海鐵路開通，1941年鳳翔府政治經(jīng)濟(jì)中心才遷移至現(xiàn)在的寶雞市。

西府人受周禮影響最深，注重禮儀，說出來是柔軟親和的“周秦雅言”，舌音是其突出標(biāo)志，讓東府人說一句“柿子樹下栓個(gè)豬”，七個(gè)字把我舌頭忙活了，都不知道他在說什么。

就這個(gè)豬（zhū，西府方言讀zhi，同彘)的發(fā)音，就是古語。

東府人以饃食為主，就是水盆豆腐泡都是用來泡饃的，西府人吃飯以面見長(zhǎng)，不說岐山臊子面，就是吃個(gè)豆花泡饃，都要把饃切成面條狀。

二州

關(guān)中道上還有兩州，一個(gè)是西府的乾州，一個(gè)是東府的華州。乾州是直隸州，華州屬于散州。直隸州相當(dāng)于現(xiàn)在的省轄市，與府（相當(dāng)于地級(jí)市）平級(jí)；散州相當(dāng)于現(xiàn)在的縣級(jí)市，與縣平級(jí)。

乾州就是今天的乾縣，咸陽市的下轄縣。明初乾州管轄三縣，即永壽縣、武功縣，醴泉縣，嘉靖38年（公元1559年）割醴泉縣給西安府，乾州管轄兩縣一直到民國(guó)時(shí)期，廢除乾州改為乾縣，隸屬關(guān)中道，不再管轄永壽、武功二縣。

乾縣除了有聞名天下的唐高宗武則天乾陵外，還有乾縣四寶：“鍋盔、掛面、馇酥、豆腐腦”。

清朝雍正三年（1725）前，華州屬陜西省西安府；雍正三年后，華州升為直隸州，轄蒲城、華陰、潼關(guān)3縣。乾隆元年（1736）以后，華州不再領(lǐng)縣，降為散州，屬同州府管轄。

之后華州華縣一直變化比較大，現(xiàn)在華縣撤縣設(shè)區(qū)成為渭南市華州區(qū)。

有人把東府與西府的差異基本可以歸結(jié)為幾點(diǎn)：東剛西柔，東武西文，東饃西面，東鼓西戲。

你看，一方水土養(yǎng)一方人，同一個(gè)關(guān)中，就有這么多差別。

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