一位叫“陳方虎”的讀者朋友，建議筆者能介紹一下“西府”的來(lái)歷。我翻閱了有關(guān)資料，現(xiàn)介紹如下：
關(guān)中素有“東府”、“西府”之分。在人們印象中，西府大體指今寶雞地區(qū)，東府則指今渭南地區(qū)。
寶雞的西府老街
陜西素有“三秦”之稱(chēng)，漢承秦制，初置左、右內(nèi)史（官職），后置京兆尹三輔 (京兆尹、左馮翊、右扶風(fēng)) 關(guān)中。（“翊”讀yì）?！叭o”，西漢時(shí)本指治理京兆地區(qū)的三位官員，后指三位官員所管轄的三個(gè)地區(qū)。
唐代又置京兆（今西安）、鳳翔、興德(今華縣)三府。滿(mǎn)清、民國(guó)時(shí)期，關(guān)中置有東府同州(治所大荔，轄今渭南諸縣)、西府鳳翔 (治所鳳翔，轄今寶雞諸縣) 和西安府 (治所長(zhǎng)安，轄今西安、咸陽(yáng)、銅川諸縣)。
“東府”、“西府”雖同屬關(guān)中地區(qū)、八百里秦川，秦文化大體相同，但兩地民俗、語(yǔ)言和飲食習(xí)慣多有差異，構(gòu)成不同的地域文化。正所謂“五里不同風(fēng)，十里不同俗”。又因西有鳳翔府，東有同州府，因而有西府、東府之說(shuō)。
大荔的東府廣場(chǎng)
西府，是關(guān)中平原西部的泛稱(chēng)或俗稱(chēng)，常指寶雞及其周邊部分地區(qū)。該地區(qū)為秦腔發(fā)源地，至今以陜西西府方言為代表的寶雞話(huà)保留有很多古老的發(fā)音，是最接近于周禮之雅言、國(guó)語(yǔ)的語(yǔ)言。為中國(guó)小吃文化發(fā)源地之一，有岐山臊(sào )子面、鳳翔豆花泡饃、西府扯面、削筋、岐山搟面皮、面皮夾饃、肉夾饃、饸饹(hé le)等美味小吃。另外西府的年畫(huà)、剪紙、草編、泥塑、社火臉譜等民間藝術(shù)相當(dāng)瑰麗。
鳳翔府，唐初置岐州，天寶元年(742)，改為扶風(fēng)郡。至德二年(757)，肅宗幸臨扶風(fēng)郡，同年收復(fù)長(zhǎng)安、洛陽(yáng)，十二月設(shè)置鳳翔府，號(hào)西京，與成都、京兆、河南、太原合稱(chēng)五京。西府是鳳翔的古稱(chēng)。鳳翔一直是西府的代名詞。因?yàn)轼P翔府自古就是這里的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，直到民國(guó)26年（1937）3月1日隴海鐵路西寶段通車(chē)寶雞，1941年2月4日第九行政督察專(zhuān)員公署由鳳翔遷往寶雞，西府的行政中心才隨之遷居寶雞。即使如今，當(dāng)你進(jìn)入鳳翔縣城，最明顯的感覺(jué)是街道繁華，店面林立；車(chē)來(lái)人往，熙熙攘攘；干凈整潔，清清爽爽；歷史悠久，文化厚重。的確大有“府”城的味道。
西府，多用于陜西民俗版塊，飲食文化區(qū)隔的省內(nèi)陸域概念。這里是周秦文化的發(fā)祥地、素有“青銅器之鄉(xiāng)”、“民間工藝美術(shù)之鄉(xiāng)”。一般主要指寶雞，范圍包括咸陽(yáng)以西，北至彬縣、武功、興平、禮泉，西至寶雞市境內(nèi)的三區(qū)九縣。西府不僅是個(gè)地理概念，更多的是歷史韻味。
著名的鳳翔泥塑
東府，本是同州（今大荔）的古稱(chēng)，史載西漢武帝太初元年(公元前104年)，始置關(guān)中為京兆尹、左馮翊、右扶風(fēng)三郡，因?qū)倬╃?，故又稱(chēng)之'三輔'(均治長(zhǎng)安)。京兆尹專(zhuān)轄長(zhǎng)安諸縣，左馮翊專(zhuān)轄關(guān)中東部諸縣，右扶風(fēng)專(zhuān)轄關(guān)中西部諸縣。由此關(guān)中東、西兩府稱(chēng)謂初具雛形，如今已有2113年。左馮翊后治高陵，涇河以東、黃龍山以南、渭河以北都是其轄地。東漢獻(xiàn)帝建安五年(公元200年)，左馮翊移治臨晉(今大荔)。三國(guó)曹魏年間(公元220年)，左馮翊改置馮翊郡，轄臨晉(今大荔)、合陽(yáng)、夏陽(yáng)(今韓城)、重泉(今蒲城)、粟邑(今白水)、下邽(今臨渭區(qū)河北一帶)、蓮勺(今臨渭區(qū)北部)、頻陽(yáng)(今富平)等八縣，至此東府政區(qū)形成，迄今已有1808年的歷史。歷經(jīng)多次變遷，馮翊郡又被同州代之至民國(guó)初年未曾變動(dòng)。
著名的大荔西瓜
東府又是中華古文明與古文化的重要發(fā)祥地之一，歷史文化積淀十分深厚。它南屏秦嶺，東瀕黃河，渭洛中貫，華岳挺秀，山河形勝，雄冠海內(nèi)，風(fēng)流人物，數(shù)不勝數(shù)?！叭ァ睘樽质}(cāng)頡、史圣司馬遷、酒圣杜康，“三賢”為大詩(shī)人白居易、韓國(guó)公張仁愿、一代名相寇準(zhǔn)，“清室三相”為狀元宰相王杰、抗英烈相王鼎、理財(cái)能相閻敬銘，實(shí)現(xiàn)中華第二次大一統(tǒng)的隋文帝楊堅(jiān)，關(guān)西夫子、一代廉吏楊震，掃平六國(guó)的秦名將王翦，再造唐室的郭子儀，千古功臣楊虎城……無(wú)一不是由這方黃土上升起的跨時(shí)空巨人。在這些人物身上集中體現(xiàn)了渭南人文精神。這種懷有雄才大略、憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民、清廉狷介、為民請(qǐng)命、拼命硬干、鐵骨錚錚的精神，最富有黃河與華山的特質(zhì)，那就是雄渾、豁達(dá)、厚重、剛毅。東府這種地域文化的特色，早已融入了中華民族的血液和品格之中，成為其重要的組成成分。
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