·
?1、涼拌面汁
??配料：醋1勺、生抽勺、蠔油1勺、白糖1勺、老干媽2勺、香油半勺
??適合菜式：各種涼拌面食
·
?2、涼拌菜汁
??配料：生抽3勺、蠔油1勺、醋1勺、糖1勺、鹽少許、老干媽適量、花椒油半勺、蔥姜蒜少許
??適合菜式：涼拌海帶、涼拌木耳、涼拌黃瓜等
·
?3、茄味汁
??配料：番茄醬3勺、鹽2克、醋1勺、糖2勺、放入水淀粉調(diào)成汁
??適合菜式：魚香茄子、茄汁魚片、茄汁蝦仁豆腐、茄汁肉丁等
·
?4、魚香汁
??配料：醬油2勺、醋1勺、料酒1勺、白糖3勺、蔥姜蒜適量、雞精1勺、淀粉1大勺、泡辣椒少許
??適合菜式：魚香茄子、魚香肉絲、魚香豆腐等
·
?5、糖醋汁
??配料：料酒1勺、醬油2勺、糖3勺2、醋4勺、清水5勺
??適合菜式：糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋魚等
·
?6、京醬汁
??配料：甜面醬2勺、蠔油1勺、白糖半勺、料酒1勺、清水1勺
??適合菜式：京醬肉絲、京醬鴨絲、京醬拌豆芽等
·
聯(lián)系客服
