甜品之所以被那么多人喜歡不分年齡段的人喜歡,不僅因為其制作過程簡單食材物美價廉,只需簡單的食材搭配和小小的技巧,就能吃到讓人心情瞬間變美麗的甜品,這樣的回報比,讓很多廚房新手也躍躍欲試,所以今天我專門給大家分享3款新手也能輕松完成的點心,清香味濃口感綿密又柔順,吃過一次就會愛上,別再猶豫了,趕緊點贊關(guān)注加收藏吧,這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食點心教程了。
【紅薯糯米芝士餅】
主要食材:糯米粉,紅薯,芝士片,家里沒有烤箱和空氣炸鍋也可以完成這道芝士餅,糯糯嘰嘰的口感,紅薯香甜細膩,真的是會一口就愛上。
【具體做法】
1、把適量的糯米粉少量多次注入清水,然后反復(fù)揉搓成面團狀,這個就是我們做做芝士餅的餅皮了。
2、把紅薯切小塊蒸熟放碗里,想吃多少芝士就加多少的芝士片進去,然后壓成紅薯泥,取出一小塊面團揉平整,放入紅薯泥。
3、接著慢慢把收口捏緊,壓扁成餅干狀,接著起鍋燒油5成油溫下入芝士餅,全程小火慢煎,把芝士餅煎至2面金黃定型,就可以開吃了。
【火龍果麻薯】
主要食材:火龍果,糯米粉,淀粉,牛奶,黃油,鮮紅的火果麻薯自帶食欲,顏色眼里讓人看了就想吃,果香芬芳冷藏之后口感更好,一點也不比外面烘焙店里的點心差。
【具體做法】
1、把100克火龍果搗爛成火龍果泥備用,另外盆里加入100克糯米粉,50克玉米淀粉,100克的純牛奶,適量的白砂糖攪拌均勻。
2、然后把火龍果泥少量多次加入糯米漿糊里,不停地攪拌成無顆粒狀態(tài),鍋里水開后把這一盆火龍果泥下鍋隔水清蒸25分鐘左右,然后加入15克的黃油攪拌均勻。
3、最后揉成一個面團狀,裹上熟糯米粉,搓成長條狀,分別切小塊就可以開吃了,這種麻薯由于是無防腐劑的果汁果肉為主,所以一定要趁新鮮吃完它,吃不完也要冷藏好。
【芋泥奶貝】
主要食材:紫薯,吐司,牛奶,無糖酸奶,低脂奶粉,食材很簡單做法也很簡單,外表看起來像雪糕一樣,冷凍之后更像吃冰淇淋,非常適合夏天的時候做甜品。
【具體做法】
1、把紫薯蒸熟后壓成泥,接著加入適量的白砂糖和牛奶,也是遵循少量多次加入的原則,一邊注入一邊揉搓成沒有顆粒感最佳。
2、然后把吐司中間的部分切割成圓形正好蓋住芋泥的大小,把芋泥兩邊夾住壓緊,這就算是半成品了。
3、再把半成品放入酸奶碗里,確保無死角都裹滿了酸奶,之后再覆蓋一層低脂奶粉,就可以開吃了,其實如果想吃焦香味道也行,裹上面粉,起鍋燒油煎至2面金黃,就可以開吃了,一樣甜品2種做法,你就說吧,有誰不愛呢。
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