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       家里的兩只狗憨憨很喜歡吃紅薯，所以如果遇著好的總會提溜一袋回家，當主食或者入菜都挺好。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素及10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被譽為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質能保持血管的彈性，對防治老年習慣性便秘也十分有效。有誤區(qū)認為紅薯會導致發(fā)胖，其實恰恰想法，紅薯的膳食鮮味可以幫助瘦身、健美、防止亞健康，通便排毒，只要適量食用，完全不必擔心會發(fā)胖。 這次買回的紅薯不夠甜，所以想著換種吃法，剛好家里有新摘的南瓜，先蒸后煎，讓南瓜和紅薯的自然甜度出來，然后相融互補，這樣出來的小餅香甜軟糯，又不必放太多的糖，完全是食材自然的甜味~是一道不錯的小食點心哦~~~

   原料：紅薯、南瓜、牛奶、糯米粉、木薯淀粉、糖。

1. 準備原材料。南瓜和紅薯的比例沒什么限制，按自己口感喜好決定

2. 紅薯去皮，切薄片

3. 南瓜去皮，切薄片

4. 一起上鍋蒸至軟糯，取出到處蒸出的水分

5. 取其中一種食材放攪拌機加少許牛奶、白糖打成泥

6. 然后混合另一種食材一起打成細膩的泥

7. 打至完全細膩后倒出，混合糯米粉、少量紅薯淀粉和成面團

8. 揉制均勻后，分成大小相當的小劑子，搓圓、按壓成小餅。盤內抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型

9. 定型好的小餅取出，用紅棗、白芝麻裝飾

10. 鍋內放少量油，油熱放放小餅煎至兩面金黃，用吸油紙吸去表面余油，即可食用

    溫馨小貼士：
    食材蒸好后一定要先倒出水分，再打成泥，太濕會需要放入太多的糯米粉，那么口感和味道都不好了；牛奶要少放，只是為了增加細滑的口感和奶香味，放多了同樣會讓面團軟榻不成型 糯米粉和紅薯、南瓜泥的比例按自己口感喜好決定，要想口感Q彈一些，可以稍微多放一些糯米粉；不過如果糯米粉放的多一些，就建議用油炸而非煎非方式，否則小餅內部不容易熟 我用了紅棗和白芝麻做裝飾，沾白芝麻之前要刷一層蜂蜜；還可以依照自己的喜好做成咸味的，只需要把白糖換成鹽，然后用其他蔬菜做裝飾即可