每個人都想長壽，除了堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉和充足睡眠外，飲食也是長壽的關(guān)鍵之一。從中醫(yī)角度來看，許多食物對身體有不同的作用。例如，黑豆可以益氣補(bǔ)腎、預(yù)防貧血、保護(hù)血管等；白菜具有美膚養(yǎng)顏、生津潤燥、減脂瘦身等功效。因此，通過合理搭配食物，我們可以為身體提供所需的養(yǎng)分，達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。

同時，飲食習(xí)慣也需要注意。盡量避免食用高熱量、高脂肪、高糖分的食物，多選擇新鮮、天然、健康的食品。

研究表明，日本人的平均壽命比中國高8年。這可能與日本人的飲食習(xí)慣有關(guān)。由于日本國土面積小，地形特殊，許多蔬菜、糧食等食品都需要從中國大量進(jìn)口。此外，日本人通常飲食簡單，少用油煎炒烹炸等烹調(diào)方式，以保持原汁原味和營養(yǎng)成分。

這兩種菜被稱為“長壽菜”，是日本人每天都很喜歡吃的。它們營養(yǎng)豐富，能夠提供身體所需的各種元素。但是，雖然我國產(chǎn)量很大，但并沒有多少人吃。

牛皮菜

牛皮菜和白菜長得類似，以前在中國主要用于喂豬。但是現(xiàn)在，這種蔬菜卻成為了出口到日本的搶手貨。

推薦食譜：【臘肉燉牛皮菜】

制作方法：

首先準(zhǔn)備適量的牛皮菜清洗干凈，去掉菜葉不用，剩下的菜梗，直接用手掰，先掰掉根部，不用撕掉外面的皮，然后翻過來掰成自己想要的大小，順手再撕掉外面的一層皮，外面的皮會影響口感。

鍋里水燒開，加一點(diǎn)植物油，這樣焯水顏色更翠綠。倒入牛皮菜焯水，能去掉牛皮菜的青色味。焯一分鐘左右撈起過涼水。

需要的配菜有，大蒜切成蒜粒，干辣椒切段，臘肉一塊切成片，裝盤備用。

熱鍋放底油，倒入臘肉中火翻炒，炒出臘肉的香味，再下入蒜粒、干辣椒炒香，倒入牛皮菜，大火翻炒均勻。然后倒入適量的清水，加食鹽調(diào)味，下一步直接煮就可以了，不需要其他的調(diào)味料，臘肉和牛皮菜的香味就足夠了，注意在煮的時候不要蓋鍋蓋，大概煮三到五分鐘，撒上青蒜苗，適當(dāng)收汁后即可起鍋，一道臘肉燉牛皮菜就做好了，味道特別的鮮。

紅薯

紅薯有多種健康益處，例如能夠降低血脂、增強(qiáng)身體素質(zhì)、保護(hù)血管等。

推薦食譜：【紅薯餅】

制作方法：

準(zhǔn)備一個紅心紅薯，洗凈之后削去外皮，切成薄片，切好之后裝入一個盤中，放入蒸鍋中，蓋干蓋子，開大火蒸12分鐘。

紅薯蒸好后取出來，倒在一個大一點(diǎn)的碗中，加入一勺白糖，用棒子搗成紅薯泥。加入適量的糯米粉，用筷子攪拌成面絮狀。攪好之后下手揉成一個光滑偏軟的面團(tuán)。

揉好之后移在面板上，搓成長條，分成大小相等的面積。取一個面劑，揉成一個圓形，再按扁，按成一個餅狀。中間放入豆沙餡，用虎口收起來，收口處捏緊，防止露餡，再團(tuán)圓按扁，按成餅狀。

電餅鐺預(yù)熱刷油，放入做好的餅坯，蓋上蓋子烙一分鐘，時間到之后翻個面，烙另一面。烙到兩面金黃，餅子鼓起說明已經(jīng)熟啦。全層大約需要三到五分鐘的時間，香噴噴的紅薯糯米餅就做好了，色澤金黃，看著都非常的誘人。

結(jié)語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當(dāng)然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！