從古至今，健康長壽一直是人們所追求的。按理說現(xiàn)在生活水平提高了，人們也應(yīng)該越來越長壽，但是現(xiàn)代人反而卻越來越容易出現(xiàn)各種疾病，這主要是飲食不健康造成了。很多人都愛吃重油重鹽的食物，長期下來身體代謝不出去，長期下來身體的狀況就會越來越差。
大家都知道，日本是世界上最長壽的國家，人均壽命在87歲左右，這和他們?nèi)粘５那宓嬍畴x不開關(guān)系。今天我給大家介紹三個最受日本人歡迎的“長壽菜”，我國產(chǎn)量也很高，吃的人卻少，看完了以后別再錯過了。
一、紅薯
推薦食譜：拔絲紅薯
主要食材：紅薯
1、將紅薯洗凈去皮，斜刀切成滾刀塊。
2、鍋中加入適量的清水，水開后把紅薯煮至2分鐘，2分鐘后用漏勺把紅薯撈出。
3、盆中倒入玉米淀粉，把煮好的紅薯快倒入搖晃，讓每一塊紅薯都均勻的裹上一層玉米淀粉。
4、鍋中加入適量的食用油，中小火燒至油溫達(dá)到5成熱以上，下入紅薯塊進(jìn)行炸制，炸至2分鐘后定型再用鏟子去推動紅薯，防止粘連，再炸2分鐘用漏勺把紅薯塊撈出。
5、重新起鍋加入適量的食用油，加入白糖50克，炒糖的時間在30秒鐘以內(nèi)炒制成棕色。
6、立即下入炸好的紅薯塊，用鏟子快速把紅薯和糖液翻炒均勻，讓紅薯塊均勻的裹上一層糖液，撒入少許熟芝麻，翻炒均勻立即出鍋裝盤，可以事先在盤低刷一層油，防止紅薯粘底，這樣一道香甜可口的拔絲紅薯就做好了。
二、日本豆腐
推薦食譜：日本豆腐蒸瘦肉
主要食材：日本豆腐、豬瘦肉
1、準(zhǔn)備3個日本豆腐切成厚片，切好后把它順著盤子邊緣一片片的擺繞一圈。
2、準(zhǔn)備2塊錢的瘦肉剁成肉末放入碗中，加入1勺生抽、適量料酒、 1小勺鹽、少許雞精，攪拌融化調(diào)料，倒入裝土豆片的盤子中間，然后往中間里打入一個雞蛋。
3、起鍋燒水，把擺好的日本豆腐瘦肉擺盤放入蒸鍋里，上面扣一個盤子，蓋上蓋子水開中火蒸13分鐘。
4、13分鐘后取出蒸熟的日本豆腐瘦肉，淋入一勺味極鮮，撒入蔥花，淋入滾燙的熱油激發(fā)出香味，這樣一道好看又美味的日本豆腐蒸瘦肉就做好了。
三、裙帶菜
推薦食譜：裙帶菜豆腐湯
主要食材：裙帶菜、豆腐
1、取適量的裙帶菜用溫水泡發(fā)10分鐘。
2、準(zhǔn)備一個碗中再打入3個雞蛋不用攪散，把煎鍋預(yù)熱倒入適量油，把雞蛋倒入煎鍋中，將雞蛋煎到一面定型之后，翻個面將雞蛋煎到兩面金黃給它盛出來，再改刀切成小塊備用。
3、取出一塊完整的內(nèi)脂豆腐，切成小塊，鍋中預(yù)熱倒油，把蔥蒜末倒入鍋中給它翻炒出香味，再把切好的雞蛋塊倒入鍋中，加入適量的開水，切好的豆腐塊也倒入鍋中，蓋上蓋子用大火燒開先煮5分鐘。
4、5分鐘后，把清洗好的裙帶菜也倒入鍋，加入適量食鹽、胡椒粉，翻拌均勻，蓋上蓋子用大火燒開煮2分鐘。
5、最后再撒上幾顆枸杞子關(guān)火，翻拌均勻就可以享用美食了，這樣一道簡單有營養(yǎng)又好喝的存在裙帶菜豆腐湯就做好了。
結(jié)語：紅薯、日本豆腐和裙帶菜都是深受日本人歡迎的“長壽菜”，中老年人想要跟他們一樣健康長壽，平時飲食上可以多吃一點這三樣食物，健脾、潤腸、強免疫，越吃越健康。
圖文丨小陸
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