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常被寶媽提問：
容易脹氣的孕媽可以吃大豆或者其他豆制品嗎？今天來講講。

孕期隨著體內(nèi)激素水平的變化,導(dǎo)致胃酸分泌過少,腸胃蠕動減慢,消化功能下降，容易產(chǎn)生脹氣，特別是隨著胎兒越來越大，孕媽出現(xiàn)這樣的狀況會特別的明顯。容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體的食物如豆類、淀粉、面食或碳酸飲料等都屬于容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體的食物，部分有脹氣癥狀的孕婦應(yīng)該少吃或者不吃，那么大豆和豆制品還能吃嗎？

大豆的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，特別是富含的蛋白質(zhì)是植物性食品中含蛋白質(zhì)最多的食品。大豆的脂肪含量不高，整體熱量不高，飽腹感也強(qiáng)，特別適合需要控制體重的人群吃。

容易脹氣的寶媽盡量少吃整粒的大豆，但是大豆經(jīng)適當(dāng)加工處理，如通過水泡，磨漿，加熱，發(fā)酵，發(fā)芽等方法制成的豆制品是可以吃的。

大豆類主要是指黃豆、黑豆和青豆這三種，大豆中含有一些特殊的成分，其中抗?fàn)I養(yǎng)因子可影響人體對某些營養(yǎng)素的消化吸收，脹氣因子就是其中之一，是因?yàn)榇蠖估锩婧忻拮烟呛退K糖，這2個(gè)成分是人體不能消化吸收的大豆低聚糖，人體內(nèi)缺乏棉籽糖、水蘇糖的水解酶，吃進(jìn)去大豆后，這些低聚糖不經(jīng)消化吸收直接到達(dá)大腸內(nèi)，可為大腸內(nèi)的雙歧桿菌利用，在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和氨，所以能引起腹脹。如果食用量不大，消化功能強(qiáng)的人，并不一定會產(chǎn)生脹氣的癥狀。

大豆通過加工制成豆制品時(shí)，脹氣因子已除去，不會再引起脹氣了，豆制品如豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹、發(fā)酵的豆制品等不僅除去了大豆類的某些有害成分，如常見的抗?fàn)I養(yǎng)因子；而且將大豆蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從密集變成蔬松狀態(tài)，明顯提高蛋白質(zhì)消化率，從而提高大豆的營養(yǎng)價(jià)值。

所以如果會脹氣的寶媽建議少吃或不吃一些整豆類的食物，但是豆制品還是可以吃的并且也是推薦吃的。