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山陰小札 ㈢喜見一航載酒回

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  佳誼啊,若是你來了,定會喜歡這里的,于紹興這種地方,細(xì)細(xì)呆上幾天,真有如冷水泡茶——慢慢濃!且不說那小橋流水、舊氈帽、石板路、烏篷船的教人神思,單聽那越語,便頗有情致,輕促而又不失低柔回囀。

  譬如公交車上,乘務(wù)姑娘調(diào)度著擁擠的乘客,空間高度的壓抑,臉也紅了,脖子也粗了,聲音在瞬間迸出,嘿,竟依然那樣軟耳,真是佩服,猶如觀舉重健兒鼓腮繃臉,猛向上提的一剎,你已準(zhǔn)備好聽上一聲振瓦巨吼,誰知等來的卻是悠揚(yáng)的一聲短哨。

  越劇、紹劇亦吾國之瑰寶了,還有那五猖會、連目戲、社戲,料也均以方言唱念,在公園的望江亭,便見幾位婦女、老人在自娛自樂,拉胡敲鈸唱書,或徘徊低囀,或激昂悅耳,使人佇足贊嘆。

  紹興的弄名、橋名也是極有趣的,如駙馬橋、題扇橋、八字橋、筆飛弄、大菩堤弄、藕芽池底街……若一一尋起掌故來,定然很有意思。但我以為,最佳處還要數(shù)鄉(xiāng)間,江南的早春,桃花乍盛,稻秧剛插,油菜正黃,黃綠相間,水網(wǎng)交錯,一二扁舟穿行其中,立身野外,真海闊天空,使人寵辱皆忘。難怪迅哥兒也愛著到他外婆家去。

  至于紹興園林之精致,就不必細(xì)說了,蘭亭、東湖、沈園、禹陵、青藤書屋,就或是周家的新臺門,皆有庭院見勝之處,回廊、水榭、秀石、垂柳,于小小的空間內(nèi)安排得恰到好處、從容不迫,視角多了,便覺地方寬敞,景致紛呈。最難忘青藤書屋,幽暗的書房里,窗子射進(jìn)一縷陽光,外面兩本芭蕉,嫩綠而帶點(diǎn)鵝黃,煞是可人,水粉耶?國畫耶?滿屋頓顯生氣,雅意盎然。

  真一方水土養(yǎng)一方人,譬如飲食,也一樣的極小巧、極精致。一碟紹興醉雞,尤似白切,剁得極細(xì),整整齊齊砌于碟心,甚是玲瓏,細(xì)品時幾分酒香淡淡而出,猶如畫龍點(diǎn)睛。我還特意吃了道涼菜馬蘭頭,知堂先生的作品就錄有歌謠云:“薺菜馬蘭頭,秭秭嫁到后門頭?!敝灰娝樗榈那泻茫瑪n成一撮,上澆麻油,最宜下酒。

  說到酒,怎能不嘗紹興酒,花雕、加飯、女兒紅!在咸亨酒店,就作了回穿長衫的人,踱到后堂,在“太白遺風(fēng)”匾下,一碟茴香豆、一碟水煮花生,半斤加飯酒,掌壺姑娘熱熱的為你斟上,溫醇稠厚,至微醺酣暢,乃平生得意。還有比這更讓我陶醉的嗎?有,若是身伴有你……

  乘著酒意,偏門外看航船,作打油詩云:“早知水鄉(xiāng)亦酒鄉(xiāng),無料也自愛花雕;喜見一航載酒回,管他黃昏或晨朝。”

  九六年春

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