古代嫁女要喝女兒紅,金榜題名要喝狀元紅,其實(shí)這兩種酒都是紹興花雕酒。相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒。因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì),所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。要想體味花雕酒的真正味道其喝法還是有點(diǎn)講究的。下面小編為大家分享幾種紹興花雕酒怎么喝。
1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜??膳c各種果汁飲料任意勾兌別有風(fēng)味。
2.花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適,如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 了不夠味,罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。
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