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糖尿病是老年人的常見病。這個病一定要在飲食上適當控制，然后適當做一些運動。日常生活中，糖尿病人的飲食原則和飲食禁忌有哪些？下面就為大家詳細講解一下這方面的相關(guān)知識。

老年糖尿病患者的飲食應(yīng)遵循以下原則

1.執(zhí)行節(jié)食計劃。

注意多吃低糖高蛋白高纖維低脂肪的食物，補充足夠的水分。少吃鹽，減少膽固醇和脂肪酸的攝入。

2.掌握規(guī)定的火候。

可以和一般人吃一樣的食物，但是要避免偏食，不要只吃高營養(yǎng)的食物。飲食原則是保持健康所必需的理想的飲食內(nèi)容和質(zhì)量，肥胖患者應(yīng)保持標準體重。

3、合理飲食

老年糖尿病患者的熱量攝入范圍要調(diào)整好。

在一個合適的總熱量范圍內(nèi)，要調(diào)整糖(碳水化合物)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽的平衡。膳食中三大營養(yǎng)素占每日總熱量的比例為:蛋白質(zhì)15%，脂肪20%-25%，碳水化合物60%-70%。

4.調(diào)節(jié)熱量需求。

對于老年人和有并發(fā)癥的糖尿病患者，應(yīng)根據(jù)勞動和運動的具體情況調(diào)整熱量，確定飲食中對血糖變化有影響的三大營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)每天每公斤重1-1.2克，脂肪每天每公斤重1克。碳水化合物需求的計算方法是從每日總熱量中減去蛋白質(zhì)和脂肪的熱量，然后除以4。

調(diào)節(jié)熱量需求

5.多吃高纖維食物。

谷類如糙米、蕎麥、燕麥，蔬菜如菜花、生菜、豌豆，水果如蘋果、梨、橘子等。除了補充維生素，還可以降低血脂，延緩葡萄糖吸收率，幫助穩(wěn)定血糖。

6.多吃降血糖的食物。

如苦瓜、芹菜、空心菜、胡蘿卜、嫩南瓜、柚子、大蒜、番石榴等。