確診糖尿病以后,飲食控制是最重要的環(huán)節(jié),飲食控制好就能夠平穩(wěn)血糖,如果不注意控制自己的飲食,很容易導致血糖積極升高,使自身疾病加重,不利于疾病的控制和身體健康。
發(fā)現(xiàn)糖尿病以后,如何吃好,保證營養(yǎng),而且還能控制好血糖?
掌握好以下5個原則。
一、合理控制熱量
糖尿病患者控制飲食,就要控制每天攝入的總熱量,
同時要保證三大營養(yǎng)物質(zhì):碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪在一定的比例攝入。
不能只攝入碳水化合物,而不攝入脂肪和蛋白質(zhì)。
碳水化合物主要指我們的主食,主食要盡量粗糧與細糧搭配,盡量多攝入一些谷類和薯類,盡量少喝粥,不要喝各種含糖的飲料,少吃糕點等。
主食每天可以吃到200-300克,根據(jù)每個人的情況,如果體型偏肥胖就要少吃一些,如果體型偏瘦,可以適當?shù)脑黾右恍┘Z食。
蛋白質(zhì)每天可以吃一個雞蛋和300毫升左右的牛奶,每天吃150-200克的瘦肉,盡量不要吃豬牛羊肉以及各種肥肉,不吃動物肝臟,
盡量吃一些魚肉、雞鴨肉等,
炒菜要少放油,盡量不食用動物油,
可以使用植物油,比如大豆油、花生油輪換著使用。
多吃新鮮的蔬菜,綠色蔬菜能夠補充人體所需的維生素,以及礦物質(zhì),同時能夠補充大量膳食纖維,對腸道有益,又不升高餐后血糖,所以,要多吃一些深綠色的蔬菜,每天可以吃到一斤左右。
對于水果,如果血糖控制不好的情況下,盡量不吃,如果血糖控制良好,可以在兩餐之間吃,吃一些不太甜的水果,比如橙子,獼猴桃,李子,桃子等。
二、平衡膳食
食物的選擇要多樣化,營養(yǎng)要合理。
飲食多樣化才能保證營養(yǎng)全面,糖尿病病人食物越雜越好,這樣營養(yǎng)素攝取豐富,不容易發(fā)生營養(yǎng)不良,而且每種食物的營養(yǎng)素都是不同的,食物多樣化才能互補才能健康飲食。
主食要粗細量搭配,限制脂肪的攝入量,選擇比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),增加膳食纖維的攝入,增加維生素和礦物質(zhì)的攝入。
三、定時定量進餐
糖尿病患者飲食要定時定量,這樣就可以避免吃過多的食物,會增加胰島的負擔,而出現(xiàn)血糖過高的現(xiàn)象,同時又避免了因進食間隔的時間過長而出現(xiàn)低血糖的情況。
在總熱量一定的情況下,可以適當?shù)纳偈扯嗖停〞r定量,少食多餐,有利于糖尿病患者自身胰島素的分泌高峰,與我們飲食的刺激時機同步,這樣有利于血糖的控制。
四、飲食要個體化
不同年齡段健康目標是不一樣的,
比如青少年,處于成長期,這時候控制目標要適當?shù)奶岣咭恍?,不要過于嚴格,還要保證患者正常的生長發(fā)育。
如果是成年人,就要考慮一些并發(fā)癥以及患低血糖的風險。
對于年齡比較大,80歲以上老年人,病癥比較長,微血管和大血管并發(fā)癥比較多,經(jīng)常發(fā)生低血糖的患者,控制血糖的目標也要適當?shù)姆艑挕?/p>
所以,每個人的具體情況不同,年齡,病程長短以及壽命,有沒有各種并發(fā)癥,都是需要考慮的因素。
所以,根據(jù)我們所患糖尿病的類型生活的方式,以及是否有肥胖,身體的并發(fā)癥,以及個人對飲食的喜好,需要綜合制定一個飲食的方案。
五、不要相信節(jié)食
俗話說,民以食為天,吃是人們?nèi)粘I钪凶钪匾囊患聝海?/p>
對于糖尿病患者來說,比較常見的誤區(qū)就是,認為糖尿病飲食什么都不能吃,
實際上糖尿病飲食什么都可以吃,只要吃的對,吃的合理,就能夠使血糖控制平穩(wěn),減少血糖波動,尤其是節(jié)食更是不可取的。
食物會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,進入血液,為人體提供能量,也是人體能量的主要來源。
人體的重要器官都要通過葡萄糖來供給能量,
如果過度節(jié)食,或者主食吃的過少的情況下,很容易出現(xiàn)低血糖反應,
而且人體的腦組織在缺乏能量供應的時候,也會使腦細胞喪失部分功能,最終導致記憶力下降,情緒不平穩(wěn),甚至老年癡呆等。
所以,飲食控制不能采取禁食或者偏食的方法,否則會使自己身體受到傷害,同時會使自己失去信心,或者降低生活質(zhì)量,這些都是得不償失的。