目錄
1、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2、蘋(píng)果的功效與作用
3、蘋(píng)果有哪些藥用價(jià)值？
4、蘋(píng)果應(yīng)該怎樣吃？
5、餐前吃蘋(píng)果有利于調(diào)節(jié)血糖水平
3、蘋(píng)果有哪些藥用價(jià)值？蘋(píng)果有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。
蘋(píng)果中含有神奇的“蘋(píng)果酚”， 抑制血壓上升，預(yù)防高血壓。
蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋(píng)果富含多酚類抗氧化成分和果膠，蘋(píng)果有益血脂和血壓，蘋(píng)果有益預(yù)防心血管疾病。
蘋(píng)果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。美國(guó)的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個(gè)紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
（2）蘋(píng)果有助于減肥、美容養(yǎng)顏
常吃蘋(píng)果不容易有饑餓感，蘋(píng)果中的“果膠”是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量而幫助有益細(xì)菌繁殖。
蘋(píng)果還含有豐富的食物纖維，容易有飽腹感，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出，加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪，預(yù)防和減少脂肪的堆積。而且它含有豐富的蘋(píng)果酸，能使積蓄在體內(nèi)的脂肪有效分散，從而防止體態(tài)過(guò)胖?，F(xiàn)在，很多美國(guó)人都把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，只吃蘋(píng)果，號(hào)稱“蘋(píng)果日”。
蘋(píng)果可幫助清除體內(nèi)垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。常吃蘋(píng)果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)，還能防衰老。蘋(píng)果中富含維生素C，維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時(shí)，加上蘋(píng)果中的果酸和抗氧化物，有助于皮膚更為細(xì)膩、潤(rùn)澤。
蘋(píng)果中含有維生素H，具有防止白發(fā)和脫發(fā)、保持皮膚健康的作用。
（3）多吃蘋(píng)果可以保護(hù)前列腺
蘋(píng)果一向是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們向大眾推薦的健康食物，最近國(guó)外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果的好處又新增了一項(xiàng)，那就是長(zhǎng)期食用可治療男性的慢性前列腺炎。
對(duì)于慢性前列腺炎患者來(lái)說(shuō)，每天吃2—3個(gè)蘋(píng)果，就可獲得比較充足的鋅元素，達(dá)到協(xié)同治療前列腺炎、防止復(fù)發(fā)的目的，飲用蘋(píng)果汁或食用果醬都可以。
（4）防早老性癡呆
多吃蘋(píng)果有助于預(yù)防早老性癡呆，蘋(píng)果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。
（5）提高免疫力
吃蘋(píng)果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。加拿大人研究表明，在試管中蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。
蘋(píng)果中含有神奇的“蘋(píng)果酚”，能抑制過(guò)敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個(gè)蘋(píng)果，哮喘危險(xiǎn)可降低1/3。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋(píng)果，孩子5歲前哮喘危險(xiǎn)顯著降低。
蘋(píng)果有利預(yù)防消化道癌癥，每天吃蘋(píng)果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%～42%。
蘋(píng)果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告表明——蘋(píng)果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發(fā)病率的有效物質(zhì)。
中和人體酸性物質(zhì)。70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
“凈化”人體。在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
（6）蘋(píng)果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋(píng)果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋(píng)果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋(píng)果中含有果膠，有助于平衡腸道菌群，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
（7）抗抑郁
蘋(píng)果的香氣是治療緩解抑郁情緒和壓抑感。研究發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的情緒影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香味，能使人較快安靜入睡。
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