食補既對有病之體進行調(diào)養(yǎng)也可適用于無病者的補益，但由于各人體質(zhì)、年齡、性別、工作方式和強度、工作和居住環(huán)境、嗜好等不一樣，所患病證也不同，所以食補的選擇也不一樣。上文講述了根據(jù)中醫(yī)證型來進行具體食補，這里再說說根據(jù)年齡或性別、體形等情況來進行食補。

小兒因脾胃尚未健全，飲食往往不知節(jié)制，且內(nèi)臟嬌嫩，易虛易實，因此食補時應(yīng)選用健脾胃、助消化為主的食物。

青壯年生機旺盛，身體健康，一般無須什么補益，或者只用滋養(yǎng)清補。

老年人的生理變化主要表現(xiàn)為腎氣漸衰、肝腎不足，所以補益肝腎是老年人必不可少的需要。另外老年人一生操勞，氣血耗傷而虛少，常表現(xiàn)為皮膚干萎、頭暈眼花、容易感冒，

所以老年人也應(yīng)該注意補益氣血。食補時可選用蜂蜜、胡桃肉、鴿肉、海參等食物。

不同年齡的婦女由于其生理狀態(tài)變化不同，肝’腎與氣血所需不同，因此在食補時應(yīng)根據(jù)不同的特點和需要來補益身體。一般少女未充，食補應(yīng)以補腎氣、益精血為主，可選用雞蛋、黑豆、豬肝、大棗等食物。青年婦女充盈，有月經(jīng)、妊娠、生產(chǎn)、哺乳等生理特點，血液易虧；因脾胃為氣血生化之源，肝能藏血，故食補應(yīng)從健脾胃、補肝血為主；可選用大棗、雞蛋、芝麻、豬肝、牛肝、龍眼肉、粟米等食物。

體胖者多氣虛、多痰濕。氣虛則應(yīng)補氣，補氣需健脾，故體胖者食補時主要應(yīng)以健脾益氣為主。?？蛇x用粟米、豬肚、羊肚、驢肉、羊肉等食物。

體瘦者一般多陰虛火旺，食補應(yīng)以養(yǎng)陰滋液為主。?？蛇x用銀耳、牛奶、羊奶、小麥、鴨肉、蜂蜜、蛤蜊肉、龜肉、鱉肉、燕窩等食物。

總之，食補的選擇應(yīng)以有利于健康為原則。平時凡對健康有利或治療病癥有幫助的食物可多吃些，對健康有損或?qū)χ委熂膊〔焕氖澄飸?yīng)少吃或不吃。

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