餃子作為中華經(jīng)典美食，可以說是我們餐桌上的常駐嘉賓了，尤其是韭菜雞蛋餡的餃子，不知道俘獲了多少人的心。不過，雖說韭菜是餃子餡的一大經(jīng)典，冬天的韭菜實(shí)在是不怎么好吃，所以啊我家冬天包餃子，從不吃韭菜餡，這餡的餃子最香，低脂補(bǔ)水還養(yǎng)顏，這就是小編今天跟大家分享的白菜肉餡餃子了。白菜肉餡餃子不僅吃起來鮮嫩多汁，而且特別適合冬天食用。白菜中含有豐富的維生素，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果，最近降溫后涼風(fēng)對人的皮膚傷害很大，要多吃一些。而且白菜是低脂蔬菜，含水量高，膳食纖維含量豐富，可以加快新陳代謝，起到瘦身的作用。動(dòng)心的朋友趕緊包起來吧！

冬天選擇白菜，是白色的好還是綠色的好？買錯(cuò)了怎么做都不香。

北方的冬天特別冷，時(shí)令蔬菜真的不多，要問冬天上桌率最高的菜是什么？在北方的話無疑就是大白菜了。記得小時(shí)候我們家年年種白菜，我跟弟弟上學(xué)的學(xué)費(fèi)都是賣白菜賺回來的，所以一到冬天基本上天天都是吃白菜的，因?yàn)樽约曳N白菜，所以對白菜品種以及口感真的是了如指掌，在市場上去買白菜隨便一看就能知道哪個(gè)好吃，哪個(gè)不好吃。

有的白菜在包餃子的時(shí)候，餡里面水分特別大，但是用這種的話水分就不是很多，所以要買白菜的話，一定要買這種通深綠色，白菜幫很小的白菜。

娃娃白菜。這種白菜看上卻是黃色的，在菜場賣的價(jià)格也比較高，是一種非常好吃的白菜，一般我們在吃火鍋的時(shí)候比較多用這種，它算是白菜中最貴的了，不管是清炒、燉菜還是包水餃都非常好吃，買這種白菜只要記住一點(diǎn)，個(gè)頭不大，通深黃色，葉子很薄，選擇這樣的就買不錯(cuò)啦！