工業(yè)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)養(yǎng)活了更多人口，但這種生產(chǎn)方式明顯不夠可持續(xù)。更多人意識到應用小型、多樣化的生態(tài)農(nóng)場，逐步替代大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場，小型多樣化農(nóng)場的單位產(chǎn)出面積高，只是運營成本高，收益低。在美國開始有更多家庭愿意經(jīng)營一家小型生態(tài)農(nóng)場，收益不比大型工業(yè)化農(nóng)場低，而且關鍵是能獲得自然的快樂。
有兩個正式員工的六十畝農(nóng)場，竟創(chuàng)造了百萬元的年收益！今天讓美國艾米農(nóng)場來告訴你：農(nóng)莊如何打造“熱搜”體質(zhì)：以免費體驗和“四個隨便”為引爆點，親子+科普+教育。位于洛杉磯以東60多公里的安大略市（人口16.7萬、中等規(guī)模城市）郊區(qū)，有一個占地約54畝的艾米農(nóng)場，正式員工只有艾米和其父親二人。農(nóng)場飼養(yǎng)著3頭牛、4匹馬、10多頭豬、20多只羊、100多只雞、鵝等家禽，種植著幾十種蔬菜、幾十棵桃、李、橘子等果樹。成立于1997年，此時美國大型農(nóng)場的生產(chǎn)方式不可持續(xù)性日益明顯，以小型、多樣化經(jīng)營的生態(tài)農(nóng)場替代大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場已成趨勢。志愿者服務。人們可以在這個農(nóng)場隨便進出，地里的農(nóng)活兒愿 意勞動的就隨便干。志愿者多的時候有100多人，有人甚至開車80多公里來干農(nóng)活兒。
有一塊小黑板，上面寫著當天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒，還提醒人們：天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點菜回去……遵循開放的經(jīng)營思路。最大的特色就是“四個隨便”：門隨便進、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。 周一至周六，歡迎任何人來參觀或勞動。農(nóng)場的收益一半以上來自然教育，是農(nóng)莊收入的強大引擎。在引流導流、活動引爆、推動三產(chǎn)消費方面可以讓農(nóng)莊充分受益，學生團體是最重要的客源，每逢春季開學會有一批批的新生來農(nóng)場參觀。農(nóng)場也經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)，而且它還是最大的盈利業(yè)務。團體游是主要盈利點，有講師帶領團隊參觀農(nóng)莊，體驗各種樂趣。
幼兒及小學生群體主要以參觀、體驗為主。不同的收獲季節(jié)采摘不同的農(nóng)品，比如秋季的玉米，春夏的櫻桃番茄，冬末的豌豆；有小動物出生還可以去撫摸初生的牛犢、雞雛、羊羔，讓小精靈們告訴你生命多么可愛。針對初高中學生，則會安排有深度的自然教育課程。比如可持續(xù)農(nóng)業(yè)，通過講解農(nóng)場如何運用混合種養(yǎng)、作物共生、季節(jié)性種植、滴灌節(jié)水等方式實現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)，引導學生探討可持續(xù)農(nóng)業(yè)的宗旨及意義；比如土壤改良，食物里程，昆蟲在生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性，等等。針對親子家庭，農(nóng)場專門推出為期八周的“在艾米農(nóng)場過周末”親子教育活動?；顒邮召M在110美元/人。每周末會有農(nóng)機操作課、植物認知課、動物解剖觀察課等不同活動，孩子每次來都有所收獲。艾米的農(nóng)場沒有大型機械。一切都得益于它近乎完全的原生態(tài)化，耕作種養(yǎng)全靠人力；采用滴灌系統(tǒng)，為的是節(jié)約水資源；不撒化肥農(nóng)藥，通過糞便堆肥和輪作套種來保持土壤肥力，抑制病蟲害。得益于“生態(tài)循環(huán)，多元種養(yǎng)，永續(xù)發(fā)展”的種養(yǎng)策略。
農(nóng)場進入了一個良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的理想模式，牲畜糞便可以作為肥料還田，土壤越來越肥沃，菜長的比普通農(nóng)場粗大，連田間的雜草都特別肥、蟲子個兒都比別處大，用田間雜草喂羊，雞在地里吃蟲子，其結(jié)果是牛羊肥壯、雞蛋營養(yǎng)更豐富。這里出產(chǎn)的果蔬、豬肉、牛奶、雞蛋等農(nóng)品新鮮有機，在當?shù)匦∮忻麣?。除了供應附近社區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)品還在農(nóng)場的自助商店展銷。艾米農(nóng)場還經(jīng)常圍繞自然教育開展活動。從每周“歡樂游艾米”、春季“放飛春天”募捐、4月份西紅柿節(jié)、10月份迎萬圣南瓜節(jié)、12月份迎圣誕系列活動，一次次提升知名度，讓艾米農(nóng)場人氣爆棚。
當下的共享潮流有兩個最大特點：無人與自助。艾米農(nóng)場“四個隨便”的經(jīng)營策略，完美體現(xiàn)了這樣的特點，不僅宣傳了農(nóng)莊，招攬了游客，還將農(nóng)場的農(nóng)耕需要和游客的體驗需求完美結(jié)合，創(chuàng)造了全新的休閑農(nóng)業(yè)體驗方式。如今，小小的艾米農(nóng)場平均每天有100人前來參觀體驗，僅接待的中小學生就超過30萬人次，不算自助商店的收入，僅團隊參觀與活動課程，每年就凈入25萬美元。
這里沒有物聯(lián)網(wǎng)，沒有云計算，不談大數(shù)據(jù)，不談CSA，甚至連個二維碼都沒有，卻是最符合當下共享潮流的“共享農(nóng)莊”。當下農(nóng)旅圈的人都談共享，做推廣的都在談熱搜，艾米農(nóng)場未必想貼“共享農(nóng)莊”的標簽，也沒有設計非常大力道的推廣模式，但我們實實在在的在這座多樣化經(jīng)營、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)小農(nóng)場身上，感受到了“熱搜”體質(zhì)的發(fā)光發(fā)熱。
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素材來源：農(nóng)莊老板參考、網(wǎng)絡資源。
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