手上剛租到一塊地，50畝，說大不大說小不小。想做農(nóng)場(chǎng)，但沒錢請(qǐng)幫手，更談不上規(guī)?；O(shè)備，根本無法借鑒大農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)。
不是每個(gè)農(nóng)場(chǎng)主都很有錢的好么，身后又沒有資本背書，怎么把農(nóng)場(chǎng)做起來還能年入百萬？有人說我在做夢(mèng)。
所以，沒錢，雇不起人，真的就辦不成事了么？那白手起家的人怎么辦?我偏偏不信這個(gè)邪！我找到了艾米農(nóng)場(chǎng)。
３頭牛、４匹馬、２０多只羊、１００多只雞和鵝等家禽，“艾米的農(nóng)場(chǎng)”占地５４．６畝。十幾畝菜地里種了幾十種果蔬，還種了幾十棵桃、李、橘子等果樹。主要員工只有兩名：３０多歲的艾米和她的父親蘭迪，另外還有一個(gè)兼職幫忙的朋友海蒂。
但是蘭迪說：我們的農(nóng)場(chǎng)不缺人。
為什么這么多活兒，只有兩個(gè)人管理農(nóng)場(chǎng)，還說不缺人？
——有人說那肯定是有錢買機(jī)器唄！
1997年家族農(nóng)場(chǎng)破產(chǎn)后，蘭迪家一下陷入困境。在朋友的幫助下，他靠借貸租下這個(gè)54.6畝的農(nóng)場(chǎng)。朋友海蒂曾是中學(xué)老師，她幫蘭迪建立可為中小學(xué)生提供參觀服務(wù)的機(jī)構(gòu)，對(duì)大規(guī)模參觀團(tuán)收取少量參觀費(fèi)，這才助蘭迪一家度過了最初的困境。哪有閑錢買什么機(jī)器！
最大的秘密其實(shí)源自一句廣為人知的歌詞
你也會(huì)唱：
我家大門常打開，開放懷抱等你。
事實(shí)上，農(nóng)場(chǎng)的活兒主要是志愿者在干，因?yàn)樘m迪和艾米根本忙不過來。農(nóng)場(chǎng)的志愿者多的時(shí)候有100多人，有人甚至開車80多公里來干農(nóng)活兒。
“艾米的農(nóng)場(chǎng)”一個(gè)最大的特色就是“四個(gè)隨便”：門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。
周一至周六，“艾米的農(nóng)場(chǎng)”歡迎任何人來參觀或勞動(dòng)。人們可以在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)隨便進(jìn)出，隨便溜達(dá)，沒人管。地里的農(nóng)活兒也是愿意勞動(dòng)的就干。
農(nóng)場(chǎng)小商店門前有一塊小黑板，上面寫著當(dāng)天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒，還提醒人們：天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點(diǎn)菜回去……
菜園里時(shí)不時(shí)有某種蔬菜可以供人們隨便采摘，不要錢。小菜店里的果蔬、蛋類、冰箱里的肉類，還有農(nóng)場(chǎng)加工的奶酪、果醬等標(biāo)著價(jià)格，旁邊放一個(gè)盒子，誰買東西就自己把錢擱在盒子里，自己找零錢，也可以用旁邊的移動(dòng)刷卡機(jī)自己刷卡。對(duì)于不習(xí)慣這種“購物方式”的人來說，總覺得沒人看著自己交錢，仿佛像偷一樣。
這一切聽上去太理想化了，但是在美國西部的這個(gè)平靜的郊區(qū)小農(nóng)場(chǎng)，這就是現(xiàn)實(shí)。
一個(gè)引爆點(diǎn)：來農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)又不要錢，還能免費(fèi)摘個(gè)菜呢。
其實(shí)多數(shù)志愿者是奔著這周可以免費(fèi)摘的一種大甘藍(lán)來的，順便在農(nóng)場(chǎng)里看看牛、喂喂羊。農(nóng)場(chǎng)還為摘菜的游客提供免費(fèi)的塑料袋。
新小農(nóng)認(rèn)為這個(gè)策略，就像我們經(jīng)常收到超市的低價(jià)促銷，也許5毛錢一斤的蘿卜對(duì)超市來說根本不掙錢，但是來了超市的人最后難道只買蘿卜嗎？
蘭迪一點(diǎn)也不擔(dān)心這種在超市賣２美元左右一磅（約合０．４５千克）的大甘藍(lán)被哄搶，或者有人偷摘其他菜。蘭迪說，這幾個(gè)周末因?yàn)閬聿烧蟾仕{(lán)的人很多，他們的自助商店里賣的其他菜、蛋、奶的收入翻了一倍。
如此“隨便”能讓它成為一個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的樣板？
爸爸爺爺那一輩經(jīng)常跟新小農(nóng)說，我們那時(shí)候雖然窮，但吃的確是健康，那時(shí)吃的米、菜都要香甜，更不要說農(nóng)藥超標(biāo)了。
回顧自己幾十年的務(wù)農(nóng)經(jīng)歷，蘭迪后悔以前曾用不可持續(xù)的方式經(jīng)營(yíng)養(yǎng)牛場(chǎng)，比如在小牛一出生時(shí)就把它與母牛分開，給小牛喂奶粉，好把母牛的奶拿去賣。他認(rèn)為，不可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)方式是養(yǎng)牛場(chǎng)后來破產(chǎn)的根本原因?，F(xiàn)在，他們的農(nóng)場(chǎng)基本使用人力，以節(jié)約能源;采用滴灌系統(tǒng)，以節(jié)約水資源;從來不使化肥和農(nóng)藥，以避免破壞土壤里的微生物。
他貸款租下現(xiàn)在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)，開始主要養(yǎng)家畜，8年前開始種菜。種菜以后，農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入了一種可持續(xù)發(fā)展的模式。牲畜糞便可以作為肥料還田，土壤越來越肥沃，菜長(zhǎng)的比普通農(nóng)場(chǎng)粗大，連田間的雜草都特別肥、蟲子個(gè)兒都比別處大。用田間雜草喂羊，雞在地里吃蟲子，結(jié)果羊長(zhǎng)的好、雞下的蛋多。常年吃有機(jī)蔬菜，蘭迪一家的身體也越來越好，農(nóng)場(chǎng)里的一切都健康、興旺。
在以大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)為主的歐美發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識(shí)到，像“艾米的農(nóng)場(chǎng)”這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)才是未來農(nóng)業(yè)的理想模式。
生態(tài)農(nóng)場(chǎng)除了吃得放心還有更大的意義（和掙錢模式）
現(xiàn)在的小孩看動(dòng)物只能去動(dòng)物園、看植物只能去植物園，周未除了培訓(xùn)班，多數(shù)時(shí)候就是捧著手機(jī)、IPAD。這一點(diǎn)無論是中國還是美國，趨勢(shì)都一樣。
目前，中國的親子農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目大多局限在吃吃吃，玩玩玩。
而艾米農(nóng)場(chǎng)還有發(fā)展了親子科普教育。每逢春季開學(xué)，農(nóng)場(chǎng)就會(huì)迎接一批批的學(xué)生來農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行參觀，算是一種學(xué)生的課外實(shí)踐活動(dòng)。這樣親近自然的課程十分受學(xué)生歡迎。
錢不是做成一件事的唯一條件，在這個(gè)信息時(shí)代，除了踏實(shí)干活，良心做人，還要善于調(diào)動(dòng)資源、有想法，敢做一些不一樣的事情。不管你是“土地主”還是租地人，新的思維也是盤活鄉(xiāng)村的一種新農(nóng)業(yè)！
聯(lián)系客服
