一日之計(jì)在于晨，可見，早晨對(duì)于一天很重要，但是早餐又是早晨最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，早餐吃得好不好，是身體健康的關(guān)鍵。
一般大家都會(huì)覺得吃早餐吃不好頂多傷腸胃，卻不知道早餐吃錯(cuò)了，對(duì)肝臟也有不小的損傷。
李蘭娟院士：早上是養(yǎng)肝“黃金期”
李蘭娟院士從事傳染病臨床、教學(xué)、科研工作40多年，主要從事傳染病臨床、科研和教學(xué)工作，擅長(zhǎng)各種感染性疾病、肝炎以及突發(fā)性傳染疾病的診治，特別是在病毒性肝炎和肝衰竭以及肝病微生態(tài)研究方面，有著顯著的成就。
李蘭娟院士是中國(guó)人工肝的開拓者，是國(guó)家傳染病學(xué)重點(diǎn)學(xué)科帶頭人，作為中國(guó)工程研究院士以及醫(yī)學(xué)部教授，創(chuàng)建了獨(dú)特有效的李氏人工肝支持系統(tǒng)。
李蘭娟院士曾經(jīng)指出，肝臟作為重要的一個(gè)排毒代謝器官，要想養(yǎng)護(hù)肝臟也要趁早，特別是早起，人體經(jīng)過一整晚的優(yōu)質(zhì)睡眠，保證優(yōu)質(zhì)的早餐攝入，才有利于肝臟的健康。
常吃四種早餐，有利于養(yǎng)肝
1、高蛋白食物，比如雞蛋
想要養(yǎng)出好肝，早上起來不妨堅(jiān)持吃一顆雞蛋，雞蛋是很多人家中常備的，吃法也有很多，平時(shí)我們吃水煮蛋就可以。
每天吃的東西、呼吸的空氣，以及各種不良的生活習(xí)慣，都會(huì)造成體內(nèi)的毒素堆積。肝臟是人體的解毒器官，長(zhǎng)時(shí)間下去，肝臟不堪重負(fù)，易誘發(fā)肝病。
早上起床后，吃個(gè)雞蛋，對(duì)于肝臟來說好處是很多的。它當(dāng)中有著多種有益人體的成分，譬如說蛋白質(zhì)以及卵磷脂，堅(jiān)持一段時(shí)間后，能幫助改善肝臟代謝功能，預(yù)防肝病。
2、粗糧雜糧，比如苦蕎
現(xiàn)在很多人早上起長(zhǎng)排便的時(shí)候都感到非常困難，其實(shí)這都是因?yàn)槠綍r(shí)吃的食物過于精細(xì)，導(dǎo)致自己出現(xiàn)便秘的情況。
如果早上吃飯時(shí)可以添加一些粗糧雜糧的話，比如苦蕎，不僅可以讓身體吸收到更多的膳食纖維，還可以增加維生素B組的含量，這樣可以提高身體的新陳代謝，減輕肝臟方面的壓力，對(duì)肝臟起到保護(hù)的作用。
3、綠色食物，比如西蘭花
養(yǎng)護(hù)肝臟過程中可以適當(dāng)進(jìn)食西蘭花，在早餐選擇西蘭花進(jìn)食是比較合適的。因?yàn)槲魈m花清淡，而且里面含有人體需要的微量元素，特殊的物質(zhì)還具有抗癌的功效。
早餐是養(yǎng)肝的最佳時(shí)期，為了維持肝臟健康，獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)是十分關(guān)鍵的，而西蘭花恰好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬于清淡的健康食物，適合想要養(yǎng)肝的人在早餐進(jìn)食，這樣才能促進(jìn)肝臟健康，防止肝臟病變出現(xiàn)。
4、新鮮蔬菜水果，比如胡蘿卜
人們的早餐中還需要均衡的攝入新鮮的蔬菜水果。胡蘿卜就是不錯(cuò)的選擇。不管是生吃胡蘿卜還是蒸熟的胡蘿卜都能對(duì)健康有益。
胡蘿卜中的維生素、胡蘿卜素對(duì)清肝養(yǎng)肝有好處，能夠幫助肝臟解毒、修復(fù)肝臟細(xì)胞?？梢赃x擇直接吃蒸胡蘿卜，也能填飽肚子。
除此之外，想要保護(hù)肝臟，您還應(yīng)該這樣做：
——保護(hù)肝臟，請(qǐng)多休息，休息是肝臟最靠譜的保護(hù)劑，每日的睡眠時(shí)間不得少于七個(gè)小時(shí)，夜間睡眠起始點(diǎn)不建議晚于十一點(diǎn)，拒絕熬夜不睡。
——飲食多樣且豐富，多素少葷，保證食物的新鮮和衛(wèi)生。
——戒煙戒酒，拒絕飲酒，酒精物質(zhì)對(duì)于肝臟的損傷是很大的。
——適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，勞逸結(jié)合，拒絕肥胖，合適的體重更有助于促進(jìn)肝臟健康。
——患病之后按醫(yī)囑服藥，拒絕亂用藥和濫用藥，別因?yàn)樗幬镌黾痈闻K的負(fù)擔(dān)。
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