大家好，我是小楠。肝臟也被稱為“剛臟”肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的器官，李蘭娟院士也多次表明：養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，天氣越來(lái)越冷，養(yǎng)肝就更加重要了。
俗話說(shuō)：肝好，一切都好，肝是我們非常重要的一個(gè)器官，也是最繁忙的一個(gè)器官。肝臟可以幫助分解體內(nèi)的毒素，讓體內(nèi)的免疫力增高，可以說(shuō)，肝好不好就決定了身體健不健康。
那我們?cè)谌粘Ｉ钪?，如何讓肝臟保存健康，如何養(yǎng)肝呢？
一、作息要規(guī)律
作息的規(guī)律十分重要，隨著智能手機(jī)的普及，不少年輕人和中老年人人，晚上經(jīng)常熬夜看手機(jī)，這恰恰阻礙了我們的肝臟進(jìn)行休息。
肝臟的工作特別繁忙，每一個(gè)運(yùn)作都離不開它的守護(hù)，只有在晚上的時(shí)候，肝臟才能休息，如果這時(shí)候熬夜，恰恰給肝臟帶來(lái)了負(fù)擔(dān)，讓它繼續(xù)無(wú)休止的工作，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)很容易患上肝病。
二、飲食習(xí)慣
有一句話說(shuō)：病從口入。病都是從嘴里吃進(jìn)去，在日常的飲食里，食物怎么吃和吃什么食物，都決定了身體的營(yíng)養(yǎng)是否得到補(bǔ)充，而養(yǎng)肝也是一樣的道理。
李蘭娟院士說(shuō)過(guò)：日常飲食對(duì)養(yǎng)肝很重要，少食油炸，高脂肪的食物，因?yàn)殚L(zhǎng)期食用會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān)，而平時(shí)可以多食用一些對(duì)肝臟有益的蔬菜水果。
那什么食材對(duì)肝臟的健康有所幫助呢？有一種蔬菜，是藏在我們身邊的“養(yǎng)肝菜”，你一定想不到，它居然還能養(yǎng)肝！快和小楠一起來(lái)看看吧！
西紅柿
西紅柿常常被我們當(dāng)做配菜食用，但是你肯定想不到，吃西紅柿，對(duì)我們的肝臟有眾多的好處。
西紅柿含有的番茄紅素，對(duì)于肝臟的運(yùn)行有著很大的幫助，不僅如此，還能降低肝病的發(fā)生，增強(qiáng)肝臟的解毒功能。
推薦菜肴：西紅柿雞蛋餅
食材：西紅柿、胡蘿卜、火腿、2個(gè)雞蛋、面粉、蔥花
調(diào)料：鹽、雞精、十三香、芝麻
【做法】
1. 先將西紅柿清洗，洗凈后，在西紅柿的頂部劃十字刀，用開水燙西紅柿，這樣西紅柿 的皮更好去掉。胡蘿卜削皮后，和火腿一起切成丁備用。
2. 把沒(méi)了外皮的西紅柿切成丁，切好后放入碗中，再加入胡蘿卜，火腿和蔥花。再加入適量的鹽，雞精和十三香，然后把它們充分?jǐn)嚢琛?/p>
3. 攪拌好的西紅柿，打入2個(gè)雞蛋，再加1勺面粉，用筷子將它攪拌成糊。起鍋放油，鍋中放入一大勺西紅柿面糊，記得將面糊攤開，不然太厚難熟透。
4. 小火慢煎面糊，撒上少許的黑芝麻，將面餅烙至兩面金黃，一道軟糯健康，還養(yǎng)肝的西紅柿雞蛋餅就完成了。
總結(jié)：肝對(duì)人體來(lái)說(shuō)，是非常重要的一個(gè)器官，李蘭娟院士：養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，西紅柿就是藏在身邊的“養(yǎng)肝菜”，建議每天吃一點(diǎn)，遠(yuǎn)離肝病。小雄美食哥
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