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1、超級素食
黑扁豆，300克（熟重）
西蘭花（頭+莖），250克
花椰菜150克
香菇或蘑菇，50克
大蒜，1瓣
姜根，3克
青檸，1個
小茴香籽，1湯匙
蘋果醋，1湯匙
線麻籽，1湯匙
特級初榨橄欖油，1湯匙
100%黑巧克力，1湯匙

低溫、高濕度、高酸度、高抗氧化烹飪方法，減少高級糖基化終產(chǎn)物（AGEs）和高級脂質(zhì)過氧化終產(chǎn)物（ALEs）的形成

2、堅果布丁
50-100毫升杏仁牛奶
3湯匙磨碎的澳洲堅果
2茶匙磨碎的核桃
1茶匙磨碎的亞麻籽
1/2巴西堅果
1湯匙可可粉
1茶匙卵磷脂
1/2茶匙肉桂粉
1杯藍莓/覆盆子/草莓
3個櫻桃
2盎司鮮榨石榴汁

可添加30-60克豌豆蛋白，也可加入甜味劑：一湯匙海藻糖和一湯匙麥盧卡蜂蜜

3、混合蔬菜、堅果、種子和漿果
（每日可變動）
蘆筍杏仁甜菜沙拉：
甜菜500克
熟蘆筍300克
熟杏仁切片21克
芝麻菜1杯
小洋蔥1個
香油3湯匙
第戎芥末醬3湯匙
芥末籽1湯匙

橙茴香沙拉：
卡拉卡拉橙1段
茴香?杯
切碎枸杞30克
核桃30克
葡萄番茄14
混合綠葉3杯
芝麻葉或芽菜1杯
新鮮薄荷?杯
無花果香醋2湯匙

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