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2017.08.18
1. 鹵水豆腐:400克豆子,2000毫升水,12克鹽鹵,豆子泡好,原汁機榨一次,豆?jié){用細網過濾一次,大火煮開三次后關火,12克鹽鹵80毫升水調勻,倒入豆?jié){鍋,輕輕攪勻,靜置10分鐘,裝入模具,壓一個小時。
2. 鹵水豆腐:400克豆子,2000毫升水,12克鹽鹵,豆子泡好,原汁機榨一次,豆?jié){用細網過濾一次,大火煮開三次后關火,12克鹽鹵80毫升水調勻,倒入豆?jié){鍋,輕輕攪勻,靜置10分鐘,裝入模具,壓一個小時。
3. 鹵水豆腐
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