“一直不喜歡吃外面的石膏豆腐，自己老家有種了黃豆，就尋思著自己什么時(shí)候也能做豆腐，終于在淘寶上看好一款石磨，正好趕上雙十一，就下手了。到手之后非常滿意，就和老公試了試，現(xiàn)在跟大家分享一下哦”
用料
先把黃豆，用水浸泡5個(gè)小時(shí)，讓豆子里面都是飽滿的，然后開(kāi)始磨豆子，邊磨邊放水，一般500g豆子，500g水就可以，一個(gè)人口味不同自己可以酌情放水
磨完之后用紗布過(guò)濾豆渣，把豆?jié){過(guò)濾到鍋里，等待熬制，由于過(guò)濾需要兩個(gè)人來(lái)，就沒(méi)有拍照片。（提醒親們，過(guò)濾的豆渣可以做餅、饅頭，還可以炒著吃哦）
把過(guò)濾出來(lái)的豆?jié){熬制，熬到開(kāi)過(guò)兩次
就可以弄出來(lái)，依照自己口味加一些糖，濃濃的豆?jié){就成了，好喝得不得了
豆?jié){熬成之后，?；?，晾一會(huì)，大約溫度涼至80-90度左右，添加鹵水，一邊加一邊攪拌，一鍋豆花就成了，接著把水和豆花倒進(jìn)紗布里和豆腐模具里面，找個(gè)東西壓上（這塊也忘了給小伙伴拍照了，下次給大家補(bǔ)上哦）
然后呢，吃嫩的就可以少壓會(huì)（2-5分鐘），老的就可以多壓會(huì)（5-10分鐘），豆腐就制成了
豆?jié){一定要煮開(kāi)之后再喝；加鹵水看有豆花形成，再稍微一些就可以了；無(wú)鹵水也可用白醋代替
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