從我開始寫美食到現(xiàn)在也有一段時間了，好像還沒有寫過家鄉(xiāng)的美食，今天就帶大家來扯扯老空（閑聊的意思），每次心情差的時候有人就會跟你說：吃甜的，我想這可能也是無錫美食受歡迎的原因吧，可無錫美食實在太多，這次我們就先說部分，準(zhǔn)備好了嗎？板著手指數(shù)數(shù)你吃了幾樣？
【無錫醬排骨】
我記得之前的推文里我還寫過紅燒肉的食譜呢，哈哈~無錫的醬排骨還真的是家常菜里無法復(fù)刻的，正宗的醬排骨色澤紅的透亮，不僅僅肉質(zhì)軟爛，連骨頭都是可以嚼碎咽下去的，濃稠的醬汁均勻地包裹著每一塊排骨，盤里都不會有多余的醬汁剩余，味道以甜為主調(diào)，略微帶有絲絲咸味，不愛吃甜的小伙伴可能一塊就有點受不了了，雖然這道菜比較油膩，但做到這個地步的醬排骨你吃過了嗎？
【無錫油面筋】
油面筋在每個人的家里應(yīng)該都是有的，其實它本身就是可以即食的，就是口感有點油膩，但卻香脆，可因為它很容易吸收湯汁的特點，所以大家都喜歡把它用來做菜，在無錫有一道以它為主場的美食—肉釀面筋。
做法很是簡單，就是用手在圓潤的油面筋掏個洞，將腌好的肥瘦相間的肉末慢慢地塞進(jìn)去（小心不要把面筋撐破），填滿整個空心的油面筋，之后按照無錫的紅燒方法煮熟即可，正宗的無錫油面筋雖說遇水就軟，但經(jīng)久煮都不會化掉，除了紅燒肉釀面筋外，它還可以做炒三鮮，燒湯等等，我們吃火鍋都是離不開它的，吸收了湯汁精華地油面筋，入口簡直比喝湯都要爽快。
【無錫小籠包】
無錫的小籠包以皮薄汁多而聞名，來到無錫不吃一份小籠包在走就真的是白來一趟了，最新出爐的小籠包尤為好吃，用筷子輕輕地夾起（一點要輕而慢，皮不能破），你可以看到里面的湯汁還在不?；蝿樱粗〉浇跬该鞯拿嫫さ亩疾桓蚁率?，咬破一點點，就可以慢慢吸?。ㄐ⌒臓C嘴）它最鮮美的湯汁，甜而不膩，等吸完湯汁我們就可以大口吃起來，一大塊鮮肉被面皮藏在里面，肉質(zhì)鮮嫩美味，不多吃幾個都對不起自己的不小心。
【玉蘭餅】
玉蘭餅與小籠包的不同就是它外面的一層面皮，它的外皮是糯米粉制作而成，里面包上一大塊鮮肉，再煎至金色，外表是酥脆的，但里表卻是軟糯黏牙的，口感層次分明，大口大口吃起來，那肉汁在嘴里的翻滾的刺激感，是葷食愛好者的福利。
【梅花糕】
因為六邊形的模具，做出來的樣子神似梅花，且外表色澤豐富，與盛開的梅花更為相似，故而被稱為—梅花糕，梅花糕外表金黃，口感軟香，很像是冰激凌的外殼，但一定要乘熱吃才好吃，梅花糕最常見的是豆沙餡，軟糯的外皮搭配綿密的香甜的豆沙，有種在吃棉花糖的感覺，無錫人還喜歡放各種內(nèi)餡，豐富的讓你連吃幾天都不帶重樣的。
【陽山水蜜桃】
無錫陽山的水蜜桃算是很有名的了，它可是夏天不可或缺的水果，也是送禮的必選之物，成熟的桃子就像是臉頰上涂了腮紅一樣，像一個個胖嘟嘟的害羞小娃娃，熟透的水蜜桃不易久放，建議馬上吃掉~哈哈~正宗的水蜜桃個個“臉皮薄”，邊剝皮邊流汁水，咬一口都不需要咀嚼，有的甚至都可以直接插上吸管就喝；太陽曬得越久就越甜，這種甜是甜到心坎里的那種。但吃的時期很短，所以大家要珍惜每一個你吃到的陽山水蜜桃。
【桂花糖芋頭】
喜愛甜食的無錫人，自然少不了飯后需要一個甜品香香嘴巴，每當(dāng)桂花盛開的時候，大家都會去采摘后做成桂花蜜，在做糖水時會放些，瞬間甜香四溢，簡直就是點綴的神器，細(xì)膩的芋頭煮爛后就是入口即化了，搭配用紅糖制作的甜湯，一口甜湯一口芋頭，嘴里還會留下桂花的清香，作為飯后的甜點最適合不過了。
其實無錫的美食多的可以說上好久呢~！身為一個無錫人都不一定全吃過吧，但今天我就先介紹這么多了，因為越說我越餓了，哈哈哈~！
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