很多人覺(jué)得北方人才喜歡吃面,
對(duì)于南方人鐘愛(ài)面條表示無(wú)法理解,
但是如果你在魔都遇見(jiàn)了這幾家辣肉面之后,
我想你一定也會(huì)愛(ài)上吃面的!
楊浦區(qū)赫赫有名的辣肉面館,開(kāi)了不下二十年的夫妻老店。這家店辣肉之所以厲害,除了離不開(kāi)腌制的功夫之外,辣椒的選擇也絕對(duì)考究!一口吃上去辣椒的香味馬上充滿整個(gè)嘴巴,不要質(zhì)疑這個(gè)辣的程度,炒雞過(guò)癮!
地址: 松花江路2號(hào)(近軍工路)
人均:14元
在河間路上一家門(mén)面不起眼的人氣面館,還上過(guò)美食節(jié)目,辣肉面10元一碗,價(jià)格很實(shí)惠!面端上來(lái)的時(shí)候簡(jiǎn)直就是一碗紅紅的辣油,看得人胃口大開(kāi)。來(lái)這里吃面的,多數(shù)人還會(huì)外加蘭花豆腐干或者荷包蛋,荷包蛋金黃酥脆,榨菜絕對(duì)是市面上買不到的。
地址: 河間路810號(hào)-2(近寧武路)
人均:15元
長(zhǎng)寧區(qū)很有名的一家面館!他家辣肉面的澆頭不是一般店里的肉糜,而是小肉塊丁,辣肉丁炒的非常入味,配合軟硬適度的面條,淋上純正的牛肉湯,飄幾片香菜葉子,這才叫真正好吃的辣肉面!
地址: 定西路1249號(hào)(安化路口)
人均:15元
正宗的辣肉面吸引了很多人來(lái)吃,到了中午飯點(diǎn),基本是一座難求的程度!辣肉面是經(jīng)過(guò)改良的,傳統(tǒng)上海人口味,甜味比較重,相對(duì)來(lái)說(shuō)可以遮掉一部分的辣味,不太會(huì)吃辣的食客也能嘗一下。
地址: 鳳陽(yáng)路535號(hào)(近成都北路)
人均:17元
萬(wàn)壽齋有半個(gè)多世紀(jì)的歷史了,靜靜的躲在山陰路上。辣肉面是標(biāo)準(zhǔn)的上海辣肉面,紅紅的辣油 肉絲,剛端上桌就聞到了濃濃的辣肉香味!
地址: 山陰路123號(hào)(四達(dá)路吉祥路間)
人均:15元
面條采用的是老上海用的生面,十分有嚼勁拌面用的是紅燒排骨的湯汁。他家選用的是大排里脊切成大丁后過(guò)油再炒出來(lái),比起一般用醬油拌的面條不會(huì)過(guò)咸還帶著肉香,很大塊有嚼勁而且不是太辣,一般人也能接受。
地址: 天平路220號(hào)(近康平路)
人均:16元
開(kāi)放式的廚房,面的湯底都是用大塊牛骨熬煮的咖喱牛肉湯,面是粗面,很有嚼勁!這里的特色就是現(xiàn)炒澆頭,大排、獅子頭都是必加的澆頭,面量很足!
地址: 常德路1081號(hào)(近安遠(yuǎn)路)
人均:16元
四如春的辣肉本身就很好吃,所以無(wú)論是湯面、拌面還是夏天的辣肉冷面,都是人氣的招牌之一。辣肉很嫩,他們家的辣肉是姜過(guò)的,其他店很少能吃到這么嫩的辣肉澆頭。建議搭配咸菜,更加提味!
地址: 石泉路72號(hào)(近鎮(zhèn)坪路)
人均:16元
味香齋的辣肉面面條筋道不粘牙,面湯清澈,湯底濃而不糊,油而不膩。往往一口氣吞下一大碗,還覺(jué)得意猶未盡~
地址: 雁蕩路14號(hào)(近淮海中路)
人均:20元
這家店由于老板娘火爆的性格,所以有著“囂張面館”的名號(hào)。辣肉面吃口不甜,偏辣,是正宗的辣,滿滿的紅油味香,面條筋斗偏細(xì)。另外店里的面可以隨心加毛菜、海帶,十分貼心哦!
地址: 襄陽(yáng)南路233號(hào)(近永康路)
人均:22元
來(lái)源:上海旅游(shtourism)
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