最近襲擾美國(guó)大部的寒潮，終于退去了，佛羅里達(dá)州再次迎了了燦爛的陽(yáng)光。趁著天氣好，開(kāi)著車到附近的一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)逛了一圈，這家農(nóng)場(chǎng)主要種植草莓，游人可以進(jìn)去隨便采摘。草莓的價(jià)格比超市的稍微貴一點(diǎn)，3美元一磅，盡管如此。顧客還是很多，因?yàn)槊绹?guó)人很重視食品保健，對(duì)純綠色食品，格外青睞，最關(guān)鍵的是，天氣很好。哥采的不是草莓，是心情！
大批民眾開(kāi)車前來(lái)采草莓
農(nóng)場(chǎng)里面的一些基本要求： 小孩子必需有大人看著；不要在苗床上踩；不允許帶寵物進(jìn)來(lái)；不要采沒(méi)有成熟的草莓
地膜加自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，有效節(jié)約水資源
無(wú)土栽培，全部是人工基質(zhì)
兒童的天堂
全家一起來(lái)
近幾年，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的美國(guó)年輕人有日益增加的趨勢(shì)，不過(guò)，和傳統(tǒng)農(nóng)夫不同的是，他們開(kāi)設(shè)的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模并不大。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的資料顯示，美國(guó)農(nóng)夫的平均年齡為57歲，2007年的農(nóng)業(yè)人口普查也顯示，四分之一以上的農(nóng)民年齡在65歲或以上；美國(guó)全國(guó)農(nóng)場(chǎng)的平均面積則是449英畝（約182公頃）。
據(jù)《今日美國(guó)報(bào)》報(bào)道，造成小型有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的崛起主要有三大因素：消費(fèi)者對(duì)有機(jī)和本土農(nóng)產(chǎn)品的需求上升；美國(guó)各地的農(nóng)夫市場(chǎng)顯著增加；以及“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”（CSA）計(jì)劃日益受歡迎。根據(jù)這項(xiàng)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)計(jì)劃，消費(fèi)者可支付一筆費(fèi)用給當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)戶預(yù)約一年的收成，這筆費(fèi)用約為每周20至50美元。到了收成季節(jié)，農(nóng)民每周會(huì)將收成的農(nóng)作物派發(fā)給消費(fèi)者。
去年11月在紐約為剛?cè)胄械霓r(nóng)民舉行的一個(gè)大會(huì)，原本預(yù)計(jì)最多只能吸引50至70人出席，最終卻來(lái)了170人。而在佛蒙特北部舉行的“年輕農(nóng)民交誼會(huì)”，也有150人出席，有些甚至從紐約遠(yuǎn)道而來(lái)。
為環(huán)保網(wǎng)站撰寫(xiě)美食與農(nóng)業(yè)文章的美食編輯菲爾波特指出，農(nóng)業(yè)其實(shí)非常適合許多大學(xué)生。他說(shuō)：“除了坐在辦公桌前全天打電腦之外，大學(xué)畢業(yè)生能做的其實(shí)很少。小規(guī)模農(nóng)業(yè)走的是集約經(jīng)營(yíng)模式，它其實(shí)非常講究智力的運(yùn)用，但同時(shí)你也能夠親手勞作，這也是為什么它這么吸引人的緣故。”
這是一種新的就業(yè)模式，是不是也可以為國(guó)內(nèi)的大學(xué)生就業(yè)提供一些有益的啟示呢？如其蝸居在北京，上海這樣的大城市，還不如到廣闊的農(nóng)村大顯身手！
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