在美國，有超過2億的農(nóng)場(chǎng)，而其中80％都是小農(nóng)場(chǎng)。這些小農(nóng)場(chǎng)大多數(shù)都是歸由一些農(nóng)戶或家庭所有，有了這個(gè)Local Harvest之后，他們也越來越多的把自家農(nóng)產(chǎn)品直接賣給消費(fèi)者。
在國內(nèi)，農(nóng)業(yè)類的O2O案例也不在少數(shù)。比如褚橙、柳桃和潘蘋果等必然是這個(gè)領(lǐng)域無法繞過去的生動(dòng)例子。但是，這些例子都有著一個(gè)共同的特點(diǎn)——那就“傍大款”。與這些產(chǎn)品搭上關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品的，都是些大腕。即使不是橙子、桃子、蘋果，換了其他的櫻桃、葡萄、梨子，說不定效果都是一樣的。
只是可惜的是，咱們的農(nóng)產(chǎn)品太多了，“大款”誠然不夠用了。但是，不可否認(rèn)的是，作為新興產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，這一塊未必開墾的處女地，隱藏著無數(shù)的可能。不然也不會(huì)讓如此多的傳統(tǒng)領(lǐng)域的“大腕”們，都紛紛涉農(nóng)。
農(nóng)產(chǎn)品如何走上O2O之路，美國生鮮電商 LocalHarvest的經(jīng)驗(yàn)或許值得借鑒。這間連接本地中小型農(nóng)場(chǎng)的網(wǎng)購平臺(tái)，一直在宣揚(yáng)“真實(shí)的食物，真實(shí)的農(nóng)人，真實(shí)的社區(qū)”，通過地圖檢索系統(tǒng)可便利選購本地農(nóng)產(chǎn)品，買家既可以要求本地區(qū)宅急送，也可以去農(nóng)場(chǎng)實(shí)地考察、學(xué)農(nóng)務(wù)農(nóng)，好比讓生鮮買家來玩“開心農(nóng)場(chǎng)”。
對(duì)于消費(fèi)者來說，LocalHarvest的魅力來自其“品位自然”和“親近自然”的特色。在“品位自然”方面，除了提供日常生活常食用的綠色食物外，還推出了“味覺方舟”計(jì)劃。該計(jì)劃旨在尋找將會(huì)消失的食物的味道和過去的味道。網(wǎng)站通過搜集了大量有特色的食物，有小白火雞，美洲胡桃，花蘋果等等，讓消費(fèi)者體會(huì)到非同一般的味道。至于“親近自然”則是LocalHarvest提供了消費(fèi)者與農(nóng)場(chǎng)互動(dòng)的平臺(tái)。農(nóng)場(chǎng)可在LocalHarvest網(wǎng)站上發(fā)布實(shí)地考察、學(xué)農(nóng)和節(jié)慶等農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)信息，讓喜歡田園生活，愛美食，愛勞動(dòng)的消費(fèi)者能夠參與到農(nóng)業(yè)的實(shí)踐中來，體驗(yàn)到親近自然的快樂。最重要的是，消費(fèi)者通過參與勞動(dòng)實(shí)踐，更加信任農(nóng)場(chǎng)相信農(nóng)產(chǎn)品的安全可靠性。Localharvest的這個(gè)玩法，按照現(xiàn)在流行的概念應(yīng)該算是O2O了吧。
對(duì)于農(nóng)場(chǎng)來說，LocalHarvest不單單是一個(gè)可供售賣的在線交易市場(chǎng)。它還為農(nóng)場(chǎng)提供農(nóng)場(chǎng)管理軟件CSAware，極大地提升了農(nóng)場(chǎng)管理的效率，使農(nóng)場(chǎng)管理者可以專心致力于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。CSAware功能主要有在線訂單管理、會(huì)員管理、配送管理和財(cái)務(wù)管理。LocalHarvest會(huì)根據(jù)不同農(nóng)場(chǎng)的實(shí)際狀況，對(duì)軟件的部分功能做出調(diào)整。例如根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的需要制定不同的優(yōu)惠券和積分規(guī)則。CSAware是收費(fèi)軟件，在收貨季節(jié)以后每月固定收取100美元使用費(fèi)，另外還要收取配送食物交易額的2%作為傭金。通過較低的費(fèi)率，提高了農(nóng)場(chǎng)使用CSAware的意愿。更重要的是，通過其他渠道而不是LocalHarvest網(wǎng)站銷售出去的農(nóng)產(chǎn)品，LocalHarvest同樣也會(huì)獲得收入。LocalHarvest改變了以往銷售型網(wǎng)站在售賣端進(jìn)行收費(fèi)的方式，而是從源頭截流。
因時(shí)因地，走自己的路
初看LocalHarvest，它是綠色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的“淘寶”;再看，它是綠色農(nóng)產(chǎn)品綜合電子商務(wù)平臺(tái)。它向行業(yè)上下游進(jìn)行了深度整合。在消費(fèi)端，他提供了多種消費(fèi)者參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售方式，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的透明度和信任度。在供應(yīng)端，為農(nóng)場(chǎng)提供生產(chǎn)和銷售的IT專業(yè)服務(wù)，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和銷售管理水平。LocalHarvest的電商模式給了我們一個(gè)啟示，農(nóng)產(chǎn)品電商要有“個(gè)性”，要有“深度”。
其實(shí)，互聯(lián)網(wǎng)也好，電商也好，無論模式有多么新穎，必須能夠更有效地解決實(shí)際問題才有意義。LocalHarvest在解決實(shí)際問題方面也有很多不足的地方，可能無法適應(yīng)中國目前的行業(yè)環(huán)境。首先，LocalHarvest模式的基礎(chǔ)是足夠多的農(nóng)場(chǎng)。美國農(nóng)場(chǎng)數(shù)量眾多，中小型農(nóng)場(chǎng)和CSA農(nóng)場(chǎng)有200萬家。與此相比中國就少非常多，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大概有80萬家家庭農(nóng)場(chǎng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，是一塊還未被開墾的處女地。希望更多有知識(shí)、有理想、有毅力的年輕人投身農(nóng)業(yè)。其次，綠色食品的消費(fèi)理念還沒有深入普通消費(fèi)者。對(duì)于普通消費(fèi)者來說，綠色食品和有機(jī)食品的價(jià)格過高，讓他們望而卻步。市場(chǎng)規(guī)模的問題影響農(nóng)場(chǎng)投入更多品種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，消費(fèi)者可選擇性降低。最后，LocalHarvest的信息透明度不夠高，它做到了“real food”但是還沒有讓人看到“real farmers”。網(wǎng)站提供的農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人以及耕種等更詳細(xì)的信息相對(duì)較少。
誠然，LocalHarvest給我們當(dāng)下農(nóng)業(yè)發(fā)展，特別是農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，提供了參考。但是，對(duì)于我們目前的實(shí)際情況來說，LocalHarvest所提倡的生活方式，或許更具現(xiàn)實(shí)意義。誠然，在都市里，這種Local Food生活方式已經(jīng)成為了共識(shí)。然而，對(duì)于普通消費(fèi)者來說，綠色食品和有機(jī)食品的價(jià)格過高，讓他們望而卻步。市場(chǎng)規(guī)模的問題影響農(nóng)場(chǎng)投入更多品種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，消費(fèi)者可選擇性降低。
而作為L(zhǎng)ocal Food供應(yīng)方，也存在著許多有待提高的地方。比如，O2O就意味著現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)于許多農(nóng)業(yè)從業(yè)者來說，互聯(lián)網(wǎng)水平也是一道不小的門檻。另外，一個(gè)就是物流。從田間到餐桌，如何得以保證在最短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)，相信這一點(diǎn)對(duì)于那些把廣告語刷到了農(nóng)場(chǎng)紅墻上的淘寶、京東們來說，都是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。
另外還有一個(gè)重要的前提就是，如何來保證Local Food的安全性？靠良心，靠道德的血液，誠然是最靠不住的了。而如果這個(gè)問題無法得以解決，無疑就是一個(gè)定時(shí)炸彈，某天爆發(fā)了，對(duì)行業(yè)來說，無疑就是毀滅性的打擊。
誠然，生鮮O2O在中國，前途是美好的，道路是曲折的。中國農(nóng)業(yè)O2O需要褚柳潘，更需要越來越多的人來摻乎其中，探索中國式農(nóng)產(chǎn)業(yè)O2O之路。
在美國，農(nóng)場(chǎng)的廣告創(chuàng)意也很瘋狂。
來自美國威斯康星州的 Braise Local Food 想要帶領(lǐng)人們參觀一下自己號(hào)稱“全州最好”的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，于是他們推出了一系列廣告。人家有“環(huán)法（Tour de France）”，我們有“環(huán)農(nóng)場(chǎng)（Tour de Farms）”。廣告形象結(jié)合了蔬菜和自行車的元素，創(chuàng)意十足。
來源：網(wǎng)絡(luò)
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