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秋天來(lái)了

氣溫也在一天天變涼

終于又有理由可以貼秋膘大吃特吃了

天冷，就想吃點(diǎn)熱乎的？

熱氣騰騰的水盆羊肉嗦起來(lái)

讓你從里到外暖起來(lái)！

前陣熱播的高質(zhì)量網(wǎng)劇《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》，更是將盛唐時(shí)期長(zhǎng)安城的細(xì)枝末節(jié)悉數(shù)鋪開(kāi)，讓人不禁想穿越去古都長(zhǎng)安走上一遭

片中的長(zhǎng)安城，看似寧?kù)o的表面下實(shí)則暗潮涌動(dòng)...但似乎很多觀眾的重點(diǎn)并不在潛伏的殺機(jī)中

因?yàn)椤?/span>

“張小敬，你吃得實(shí)在是太香了！！”

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陜西地區(qū)漢族著名的傳統(tǒng)小吃，尤以澄城的水盆羊肉最為地道，最為悠久，并入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

大家是不是已經(jīng)在咽口水了

馬上把熱氣騰騰的水盆羊肉教程給你們
趁著冬天來(lái)臨之前做上一碗嘗嘗吧

所需食材

主料：

羊后腿/粉絲/燒餅（白吉饃）

輔料：

生姜/洋蔥/料酒/香葉

香菜/蔥/小茴香/草果

具體用量 根據(jù)個(gè)人喜好添加

第一步

首先選擇一只好看的羊

喂飽它讓他快樂(lè)
就比如這只有空氣劉海的羊

有點(diǎn)可愛(ài)哦

將焯過(guò)水的羊肉放入冷水中

依次加入生姜洋蔥和各種香料

蓋上鍋蓋煮30分鐘左右

第四步

把煮好的羊肉切成薄片

然后把粉絲和羊肉一起放回鍋中
燉上20分鐘即可

一定要配上蔥花和香菜！！

再淋上一點(diǎn)辣椒油

這才是水盆羊肉的靈魂

清亮的肉湯上浮著碧綠的香菜

隱約看到湯底的羊肉

吹開(kāi)上面的香菜先喝一口熱湯

從足尖暖到指尖

全身毛孔一下子就舒展開(kāi)了

剛打出來(lái)的餅

就著軟爛的羊肉

再喝一大口燙舌的羊湯

從頭暖到腳

最后標(biāo)配快樂(lè)水

輕松擁有雙倍快樂(lè)

人生足矣~

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