糯米是我們生活中很常見的一種粗糧，具有很好的健脾養(yǎng)胃功效，下面小編為你介紹10大糯米粥的養(yǎng)生吃法，以及黑豆、紅棗的糯米粥的做法，一起去看看吧！

　　健脾養(yǎng)胃10大糯米食療方 黑豆糯米粥怎么做

　　糯米是禾本科植物的種仁，按谷殼和米粒的顏色可分為紅、白兩種，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，每到冬天及逢年過節(jié)，很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。

　　中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。

　　但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。下面介紹幾則常用糯米食療方：

　　1、糯米爆成米花30克，桑白皮30克，水煎服，一日兩次，適用于糖尿病、煩渴不止、尿崩等癥。

　　2、糯米粥，或加薏米30克，紅棗10個(gè)同煮更佳，適用于肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱及各種慢性虛弱病患者。

　　3、糯米糍粑，用火烤軟熟食，用溫開水或溫酒送服，適用于夜尿頻數(shù)者。

　　4、糯米、蓮子、紅棗、淮山適量，同煮粥，加適量白糖調(diào)味食用。有健脾胃作用，適用于脾胃虛引起的泄瀉癥。

　　5、糯米、小麥麩各100克，同炒黃，研成細(xì)末，每次服10克，一日三次，可適用于盜汗不止者。

　　6、糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服?？芍纹⑽柑摵⒕脼a、飲食減少。

　　7、糯米酒適量，雞肉200克，蒸熟食用。有補(bǔ)虛損、安心神作用，適用于產(chǎn)婦或病后體虛者作補(bǔ)益之用。

　　8、糯米100克，小麥120克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有養(yǎng)心神、厚腸胃、斂虛汗、強(qiáng)氣力作用。適用于小兒汗多、精神疲倦、脾胃虛弱、食欲不振，婦女心神不寧、煩躁、神經(jīng)衰弱等癥。

　　9、糯米100克，百合50克，同煮粥，用適量紅糖調(diào)味食用。有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、養(yǎng)胃潤肺作用。可適用于陰虛胃痛、多食易饑、心煩失眠等癥。

　　來源：民間方

　　原料：黑豆30克，黑糯米50克，紅糖適量。

　　黑豆糯米粥的做法

　　將黑豆與黑糯米洗凈后同煮成粥，加紅糖調(diào)味。

　　用法：每日2次，溫?zé)岱?/p>

　　功效：益氣補(bǔ)血。用于貧血，久服能潤肌膚，烏發(fā)須。

　　注意事項(xiàng)：痰濕之體不宜多食。

　　糯米的營養(yǎng)價(jià)值

　　糯米，又稱元米、江米。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素鳳、維生素比多量淀粉等成分，可煮粥、釀酒，常食之對(duì)人體有滋補(bǔ)作用。

　　糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效?？捎酶商摵晕竿础⑽讣笆改c潰瘍、糖尿病消渴.....

　　功效

　　黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。黑豆有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黃體功能和促排卵。

　　主料：糯米(100克) 棗(干)(70克)

　　輔料：羊骨(300克)

　　調(diào)料：白砂糖(5克) 鹽(3克)

　　類別：快餐/主食 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理

　　做法：

　　1、將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí).

　　2、鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中.

　　3、放入紅棗.

　　4、用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底.

　　5、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來

　　6、開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可

　　7、盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用

　　功效：

　　養(yǎng)胃補(bǔ)虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。

　　結(jié)語：糯米是非常有營養(yǎng)的粗糧，老年人多喝糯米粥，身體會(huì)更健康哦!