臘八節(jié)還有喝臘八粥的民俗，古人認(rèn)為，粥是“世間第一補(bǔ)人之物”，這句話在當(dāng)下尤其適用?！夺t(yī)宗金鑒·傷寒心法要訣》提出：“新愈之后，臟腑氣血皆不足，營衛(wèi)不通，腸胃未和，惟宜白粥靜養(yǎng)”，后世醫(yī)家也多主張外感病新愈不宜補(bǔ)益，而以清淡粥食調(diào)理脾胃之氣。
在外感病愈過程中，還應(yīng)注意飲食糾偏，如脾胃虛弱者可選大棗、蓮子等健脾胃的食物；血虛不寐者可選蓮子、百合等滋陰清熱的食物；津液虧耗者，可搭配梨子等養(yǎng)陰生津的水果。推薦幾款臘八粥，供大家自行選擇。
表現(xiàn)：手腳冰涼、不愛吃飯、易腹瀉、腹脹易消瘦
此類人群臘八粥，建議不要放綠豆、蕎麥、燕麥等寒涼、易傷脾胃的食材，多放糯米、紅豆、龍眼、紅棗，還可以把山藥切成小塊熬到粥里，以健脾補(bǔ)氣、溫暖腸胃。建議在臘八粥里加入蓮子、花生、龍眼肉、酸棗仁、核桃仁和紅棗，補(bǔ)益氣血、養(yǎng)心安神、健腦安眠。表現(xiàn)：噯氣惡心、經(jīng)常腹脹、腹痛
此類人群熬臘八粥應(yīng)該少放黃豆、黑豆等，可以放點(diǎn)暖身的糯米，多加點(diǎn)養(yǎng)胃的糙米。熬之前將食材充分浸泡，要煮得軟爛些，以便更好地消化吸收。此類人群的臘八粥，建議以淀粉含量低的雜糧與豆類為主，如蕎麥米、燕麥米、紅豆、黑豆等，不要放精白大米，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材；含糖高的大棗、葡萄干、龍眼等也要少放或不放。
此外，血糖高人群還要注意，臘八粥不要熬得太軟爛，而且要控制粥的量，半小碗左右即可。此類人群不適合吃含有高蛋白、不易消化食材的臘八粥，以免加重癥狀。建議選擇大米、小米、南瓜、山藥等易消化的食材。
表現(xiàn)：咳稀痰白、咳聲低微、身體出現(xiàn)寒冷、氣喘等癥狀。
冬季咳嗽，多為虛寒所致，此類人群可在臘八粥里加入百合、銀耳、雪梨和大棗，有條件的還可以加一些紫蘇子，專入肺經(jīng)，止咳、化痰、通氣，尤其適用于感染新冠退燒后出現(xiàn)的咳嗽不止的情況。
此類人群，臘八粥里建議要有：蓮子、花生、核桃仁和紅棗。
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