導(dǎo)語：日本人每天要吃的“長(zhǎng)壽菜”，我國產(chǎn)量大卻沒有人吃，營養(yǎng)極高，錯(cuò)過可惜了

大家好，我是學(xué)做三餐家常菜，為什么日本人的平均壽命在世界排名第一。日本跟我國只一水之隔，日本人為什么如此長(zhǎng)壽？《歐洲營養(yǎng)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)醫(yī)學(xué)系的研究，分析了日本人長(zhǎng)壽的秘訣，經(jīng)過萬人的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日本人的長(zhǎng)壽與“吃”息息相關(guān)！

通常日本人的飲食結(jié)構(gòu)一般追求多樣化、低熱量，飯團(tuán)是日本最經(jīng)典的食物之一，它不僅制作簡(jiǎn)單，而且可以根據(jù)個(gè)人喜好隨便搭配食材，是一道營養(yǎng)又便捷的美食。

日本人飲食方面除了蔬菜，海產(chǎn)品及豆制品占主要地位，像我們比較熟知的納豆，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值以及含有豐富的維生素，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在日本人的餐桌上，經(jīng)常食用納豆，對(duì)降低血糖、提高胃腸消化能力有很好的作用。

而日本人熱衷的海產(chǎn)品除了各種魚以外，就是海藻類，特別是我國南方沿海生長(zhǎng)的羊棲菜，羊棲菜是一種亞熱帶性海藻，又叫大麥菜，在我國浙江沿海大規(guī)模栽培，有著“海洋之參”的美譽(yù)，日本人吃的羊棲菜主要從我國進(jìn)口，羊棲菜含有多種氨基酸及微量元素，被日本人稱之為“長(zhǎng)壽菜”。具有如此較高營養(yǎng)價(jià)值的食物，在我國卻鮮少有人吃，甚至聞所未聞。

大麥菜含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等元素，能夠?yàn)樯眢w提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，它所含的纖維素可以加快胃腸蠕動(dòng)，很好地提高胃腸功能，下面小編給大家分享一下涼拌大麥菜的做法。

羊棲菜分為干、濕兩種，干的需要提前泡十分鐘，濕的就可以直接下鍋焯水，兩三分鐘后撈出過涼，然后控干放入盆中，碗中放入蒜末、干辣椒絲，起鍋燒油，油熱后倒入碗中，趁著油熱倒入適量蠔油、陳醋、生抽，食鹽、雞精攪拌均勻，將調(diào)好的料汁倒入盆中，撒上芝麻充分?jǐn)嚢?，酸爽可口的涼拌羊棲菜就做好了?/p>

我國地大物博，資源豐富，不僅有海洋中的“長(zhǎng)壽菜”，今天小編給大家分享兩種有著“陸地長(zhǎng)壽菜”之稱的食物，首先介紹一下紅薯葉，有著“蔬菜皇后”之稱的紅薯葉，它含有豐富的葉綠素，能夠凈化人體血液，幫助排除體內(nèi)垃圾，并且含有膳食纖維，對(duì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)有很好的幫助，下面給大家分享一下它的做法。

把紅薯葉清洗干凈后控干水分放入盆中，然后將紅薯葉上均勻的裹上一層面粉，放入蒸屜上，蓋上鍋蓋大火蒸二十分鐘，揭開蓋子將紅薯葉盛出，再準(zhǔn)備一點(diǎn)兒蒜泥放入碗中，倒入少許味極鮮醬油，淋上一點(diǎn)兒香油，晾涼后的紅薯葉就可以蘸著蒜泥食用了。

馬齒莧是一種常用的中藥，但也是一種食材，所以還被稱為“長(zhǎng)壽草”，可見它的營養(yǎng)價(jià)值不一般，馬齒莧鈣、鐵的含量比較高，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松及治療缺鐵性貧血有很好的功效，下面分享一道清炒馬齒莧的做法。

先把馬齒莧摘洗干凈后焯水備用，焯水時(shí)間不宜太長(zhǎng)，馬齒莧變色撈出就可以，大蒜切末備用，熱鍋下油，將蒜末炒出香味后倒入馬齒莧，翻炒一會(huì)馬齒莧有點(diǎn)變軟的時(shí)候放入適量的食鹽，翻炒中放少許雞精，味極鮮調(diào)味，繼續(xù)翻炒一分鐘后關(guān)火盛出。

人們維持生命的基本條件便是飲食，想要健康長(zhǎng)壽合理的飲食比較重要，希望大家在享受美食的時(shí)候還能獲得一個(gè)健康的身體，今天就分享到這里，感謝您的轉(zhuǎn)發(fā)與評(píng)論，咱們明天見。