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顆粒歸倉(cāng)

高濤

　　每次看到“高陵場(chǎng)畔”的石槽碌碡、犁耬耙耱、織機(jī)紡車和那些馬燈、門礅、木龕等農(nóng)耕器具，都勾起了我兒時(shí)熟悉又模糊的記憶，似乎聞到了苜蓿草的香甜味、摔得噼啪響的泥瓦炮聲，海洋般的黃秸稈，不由對(duì)昔日農(nóng)耕生產(chǎn)生活多了幾分新的理解。

　　小時(shí)候90年代前，村頭還有土廣場(chǎng)即場(chǎng)畔。四周圍堆放著些秸稈柴草。個(gè)別村場(chǎng)畔除夏收專門用來打麥外，一年四季都空閑著。但是，我們村會(huì)在麥?zhǔn)蘸?，人們拿起鎬把，頂著秋老虎，一鎬一鎬的刨開瓷實(shí)的像鐵一樣的場(chǎng)畔。一鎬下去，只鑿開一個(gè)小坑，第二鎬對(duì)準(zhǔn)坑縫再掄下去，掄十鎬歇一會(huì)。一不留神嬸嬸已前來送午飯：“太硬了，一大晌才刨開這炕大一片?！辟M(fèi)力刨開場(chǎng)畔，是為了多種一點(diǎn)，多收一點(diǎn)，正所謂“人勤地不懶”，顆粒歸倉(cāng)由此開始。

　　一聽到“旋黃旋割”的叫聲，我們姐弟三個(gè)就知道既歡樂又苦逼的“造場(chǎng)”和夏收勞動(dòng)要來了。及至現(xiàn)在，腦海中第一時(shí)間浮現(xiàn)出的是建設(shè)場(chǎng)畔的歡樂場(chǎng)景。場(chǎng)畔的建設(shè)對(duì)大人們來說是件很復(fù)雜細(xì)致的活，要經(jīng)過“耙場(chǎng)—潑場(chǎng)—光場(chǎng)”好幾個(gè)步驟。有經(jīng)驗(yàn)的村民，把場(chǎng)畔用鍬或鎬翻開，敲碎了每一個(gè)土疙瘩，耙一遍溜平。而后，端著臉盆壓著茬口，細(xì)細(xì)勻勻的潑上一遍水，灑上麥糠，再雇來村里的小四輪，拉上碾磙子，一遍又一遍的磙，直到場(chǎng)畔又硬又實(shí)又平又光。在“高陵場(chǎng)畔”你看到的碌碡，有的帶條紋，有的很平滑，就是用來先砸后光的石磙子。說建設(shè)場(chǎng)畔很歡樂是指潑場(chǎng)時(shí)的孩子們。就像現(xiàn)在云南傣族的潑水節(jié)，互相追逐著打水仗，或是惡作劇地把同伴扔進(jìn)場(chǎng)畔四周放著的防火用的水缸里。受感染的大人們也都敞開了衣褂，用愉悅的笑聲迎接即將到來長(zhǎng)達(dá)月余的農(nóng)忙。

　　建好場(chǎng)畔，才是夏收的啟幕。這時(shí)候，你就會(huì)看到，早上還似黃帶綠的麥子，在太陽(yáng)毒辣辣炙烤下，轉(zhuǎn)眼功夫就熟透變成黃澄澄的了。村里家家磨鐮刀、戶戶裝車子，都忙碌了起來。我們家里，雖說全家老少都參加夏收，但最苦的卻是母親。那幾年，父親是一個(gè)教書匠，總帶畢業(yè)班要中考，基本沒時(shí)間回家?guī)兔?，家里五、六畝地的收割就全落在母親一個(gè)人肩上。后來我成年后，院后的菜地里種了一分地小麥。收割時(shí)，我揮舞鐮刀，原以為會(huì)大地上詩(shī)情畫意的鍛練。結(jié)果10分鐘不到，滿頭大汗，臉上被太陽(yáng)烤得火辣辣的，胳膊上也被麥芒劃出了一道道血痕?，F(xiàn)在回想起當(dāng)年母親天還未明就起床下地，一鐮一鐮割麥子，那恐怕不是一個(gè)苦和累字所能形容的。那時(shí)候我還小，不是在地頭草叢里捉螞蚱，就是躺在麥捆上看母親蹭、蹭、蹭地向前割，羨慕得很，心想長(zhǎng)大后也要割麥。如今才越發(fā)思量到——農(nóng)民對(duì)土地的勤勞，不是艾青說的那樣：“愛這片土地愛的深沉”，而真是一種養(yǎng)家糊口的無(wú)奈和流汗流血也要生存的堅(jiān)韌。面對(duì)豐收在望的莊稼，每一個(gè)人臉上洋溢著喜慶，泛著跟娶媳婦抱孫子一樣的紅光。

　　如果說，黃燦燦的麥子被割倒站成一排一排的麥捆列陣，過幾天后被人力或三輪車?yán)偷綀?chǎng)畔，是夏收剛剛開始的序幕，那么，進(jìn)入場(chǎng)畔的人和麥捆才真正開始了大會(huì)戰(zhàn)，而場(chǎng)畔則是整個(gè)農(nóng)忙的主會(huì)場(chǎng)。

　　有人叫“打場(chǎng)”，有人說“碾場(chǎng)”，其實(shí)就是把麥粒從麥稈上脫離下來，也就是碾穗、篩粒、晾曬的過程。這是場(chǎng)畔里的重頭活，也是場(chǎng)畔里最熱鬧、最忙碌的時(shí)候。包括“攤場(chǎng)”“曬場(chǎng)”“碾場(chǎng)”“翻場(chǎng)”“起場(chǎng)”和“揚(yáng)場(chǎng)”等多個(gè)繁瑣而復(fù)雜的環(huán)節(jié)。一般是上午先去場(chǎng)畔解開麥捆“腰帶”，將麥秸薄厚適中的鋪散開，一個(gè)大中午的暴曬。到下午飯后時(shí)分，小四輪車?yán)鲜淀亍巴煌?、突突”的一圈套住一圈密密碾過麥稈?！班栲枧九尽钡谋崖曋?，不知要碾上多少個(gè)圈。中間還進(jìn)行一次翻場(chǎng)，一粒粒麥粒兒才毫發(fā)無(wú)傷的被從麥穗里擠壓出來。“高陵場(chǎng)畔”3000多個(gè)碌碡搭建的高達(dá)22米的五谷豐登塔，從下往上、一圈一圈的收壘，像極了碾場(chǎng)時(shí)的跑圈。該塔四周螺旋而上的樓梯可以攀登，這既是高陵場(chǎng)畔的標(biāo)志，也可供游客們登高望遠(yuǎn)。

　　“碾場(chǎng)”之后就是“起場(chǎng)”。這時(shí)候，等候在打麥場(chǎng)邊樹蔭下的大人們，手持鐵杈或木杈把碾壓過后變碎的“麥秸”（又叫麥穰）挑起來，抖一抖，使夾雜在麥穰中的麥粒落下來，然后一杈一杈的端到場(chǎng)畔邊側(cè)堆放。機(jī)械又單調(diào)的重復(fù)著動(dòng)作。后來，村里的能人發(fā)明了巨型“尖杈”，能一次挑運(yùn)走一大堆麥穰，成為了“起場(chǎng)”的重武器。青壯勞力掀動(dòng)“尖杈”運(yùn)送麥穰時(shí)還“來!—來—來!咳!……”的喊起打場(chǎng)號(hào)子鼓勁。那號(hào)聲渾厚嘹亮、鏗鏘有力，既流淌著對(duì)糧食收獲的喜悅，又充滿了生活的正能量。而我們小男孩們，有的在軟軟的麥穰上翻跟頭，有的站在正上垛的麥垛上踏實(shí)和躲貓貓。堆麥垛就象蓋房一樣，要一層一層的壓實(shí)，我們娃兒充當(dāng)了壓實(shí)機(jī)的作用。麥穰是造紙的原料、牛馬最好的飼料、燒火做飯的燃料，麥垛地?cái)傋訚a肥的土還是來年上地的好肥料。過去用黃泥和白灰抹墻時(shí)，將干凈的麥穰摻入其中，能增加粘合度。農(nóng)忙后的場(chǎng)畔會(huì)成為孩童們的游樂場(chǎng)，而堆在場(chǎng)畔邊的麥穰垛，是我們玩耍打仗、捉迷藏的好去處。

　　“起場(chǎng)”完了，場(chǎng)畔中間就剩下混雜著麥糠的麥粒。聚攏成堆后，安裝好比現(xiàn)在“高陵場(chǎng)畔”餐飲亭中還大三、兩倍的大風(fēng)扇，或等起了夜風(fēng)，便開始“揚(yáng)場(chǎng)”。二爸是全村“揚(yáng)場(chǎng)”的把式，一般人要等有合適的風(fēng)，風(fēng)大了會(huì)把麥子吹跑，風(fēng)小了麥糠和麥粒分不開。但二爸只要起一點(diǎn)微風(fēng)，揚(yáng)起木锨，就能把麥糠讓風(fēng)吹走，麥粒嘩嘩的落下來。在我眼中，欣賞二爸揚(yáng)場(chǎng)簡(jiǎn)直如同欣賞一門技術(shù)。他手持木锨的力度、幅度、高度和節(jié)奏都拿捏恰到好處，被永遠(yuǎn)的定格在了我的記憶中。

　　打場(chǎng)、起場(chǎng)這些活都是在烈日暴曬下進(jìn)行的，勞作的人們往往汗水混著塵土，灰頭土臉臟兮兮的，酷暑下的辛苦可想而知。一天下來，這種高溫下高強(qiáng)度的體力消耗是非常大的。而直到揚(yáng)完場(chǎng)人們才能簡(jiǎn)單休息一下。累極了的人們平展展的躺倒在麥垛邊或揚(yáng)凈的麥粒上。送來個(gè)西瓜解解渴，或買一根冰棍降降溫，那爽勁兒賽過活神仙。　　

　　但比吃嘴這事更愜意的是晚上“睡場(chǎng)畔”。人們吃過晚飯?zhí)嵘蠜鱿瘉淼綀?chǎng)畔。點(diǎn)一小堆濕麥糠熏走蚊子躺在場(chǎng)畔。竹席挨著竹席，天南地北的海聊、胡吹亂諞。小孩子們則不知倦的奔跑、逮昆蟲、打尜兒、滾鐵環(huán)……

　　我挺喜歡睡在場(chǎng)畔。熱鬧一天的場(chǎng)畔這時(shí)候漸漸靜下來，耳邊只聽得見蛐蛐蟈蟈的叫音，口鼻中充滿著四溢的麥香味兒，蟲鳴蛙吟，樹葉婆娑，“睡場(chǎng)”的感受是如今城里人無(wú)從知曉和無(wú)法體味的，這種原生態(tài)的納涼是比現(xiàn)在睡在空調(diào)下還涼爽和愜意的。等到深夜醒來，四周靜悄悄的，空氣濕噠噠的，不時(shí)吹來陣陣習(xí)風(fēng)。抬頭望天，月朗星稀，亮青色的天空中斑斑點(diǎn)點(diǎn)的星兒一閃一閃，讓人心曠神怡，全身松弛舒坦寬闊得像裝下了一個(gè)宇宙。其實(shí)面對(duì)蒼穹，場(chǎng)畔上的我們只猶如一粒微塵般渺小。有時(shí)候會(huì)纏著爺爺奶奶講故事，他（她）們指著天：“月亮爺、丈丈高、騎白馬、拿腰刀，……”慚慚地，睡著了，安詳?shù)谋痊F(xiàn)在席夢(mèng)思還香甜。高陵剛剛開展了“千人帳篷節(jié)”如同睡場(chǎng)，也不知道現(xiàn)在的人們是否能回味起睡在野地的韻味。

　　值得補(bǔ)充的是，繁重的勞作再怎么汗流浹背人們絲毫不怕，但卻很緊張突然的變天。有時(shí)候剛攤開場(chǎng)，突然陰云密布，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)往往還愛下雨，雷聲一來，全村男女老少，就箭一樣的跑到場(chǎng)畔，收拾麥秸上垛蓋好，天放晴再馬上散開（怕捂潮發(fā)霉，不然麥粒會(huì)變黑而將來影響面粉的質(zhì)量和口感）。所以，人們搶收搶打把麥?zhǔn)辗Q作“龍口奪糧”。打場(chǎng)不容易，粒粒皆辛苦，只有親自參與了麥?zhǔn)盏娜耍艜?huì)有切身的體會(huì)。有了這樣的經(jīng)歷，才會(huì)懂得勞動(dòng)和果實(shí)的來之不易。

　　壓題的是，經(jīng)過上述高強(qiáng)度、快節(jié)奏的勞作，大部分成熟飽滿且干透的麥粒會(huì)揚(yáng)凈曬干后拉回家入囤。但是，由于個(gè)別麥稈的潮濕不易脫落，和夾在麥穰麥糠中抖落不完還有少量的麥粒。所以，勤勞節(jié)儉的人們會(huì)在夏種后的間隙，翻開麥垛進(jìn)行第二輪、甚至第三輪的碾場(chǎng)，為的是確保真正做到顆粒歸倉(cāng)。還有收割后的田間地頭，你會(huì)看到小腳的老奶奶，胳膊上挎著小籠，手里拿著剪刀，仔細(xì)的走過每一隴地，費(fèi)力的撿拾著麥穗，為不浪費(fèi)一粒兒糧食。

　　雖說夏忙是全村老幼齊上場(chǎng)，其實(shí)，還是有些特別年邁的老人和無(wú)法下場(chǎng)的婦女在家。但這些老弱病殘?jiān)幸膊⒉婚e著。他們會(huì)作另一些活計(jì)。比如，剪一些又白又長(zhǎng)高低均勻長(zhǎng)勢(shì)良好沒有倒伏的麥子的麥稈，擰草繩、編蒲扇、扎蒲團(tuán)，或自用或賣錢補(bǔ)貼家用。高陵場(chǎng)畔里的水壺外殼，就是這種已經(jīng)頻臨失傳的技術(shù)所做。而高陵場(chǎng)畔旨在恢復(fù)紡坊、油坊、鐵匠鋪、茶舍、酒肆等傳統(tǒng)關(guān)中民俗文化技藝，打造現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)在西部乃至全國(guó)首座綠色國(guó)際慢城。

　　如今，三十年彈指一揮，目睹了割、收、揚(yáng)、犁、種一條龍的收割機(jī)等機(jī)械，替代了延續(xù)千年的割麥、碾場(chǎng)等手工農(nóng)事，看到周遭一片片的莊稼地被征收蓋成高樓社區(qū)、建成大棚種植花卉，在為人們高興能從繁重體力勞動(dòng)中解放出來之余，我也憂愁的懷念并無(wú)奈的倍感到農(nóng)耕文明漸被工業(yè)化進(jìn)程的快速“吞食”。像村頭消失的場(chǎng)畔一樣，被改變的不僅是我們傳統(tǒng)習(xí)慣的生產(chǎn)生活和居住方式，還有我們永恒而美好的記憶。

　　和村頭場(chǎng)畔一并以驚人加速度消失的是傳統(tǒng)村莊和古村古鎮(zhèn)古城。如火如荼的農(nóng)村新社區(qū)熱潮和城鎮(zhèn)化大潮下，全國(guó)每天近100個(gè)村落正在消亡。華夏農(nóng)耕文明博覽園董事長(zhǎng)閆國(guó)新憂心忡忡：“給人們留住記憶，保護(hù)農(nóng)耕文明之根，建設(shè)高陵場(chǎng)畔展示農(nóng)耕文化”的宏偉夢(mèng)想中，我們惟愿千年古村古鎮(zhèn)古城煥發(fā)出時(shí)代活力和張力！

　　作者簡(jiǎn)介：高濤，高陵區(qū)作協(xié)副主席。