無(wú)論是老狼的《同桌的你》，樸樹(shù)的《那些花兒》，還是宋冬野的《安河橋》，歲月、遠(yuǎn)方和愛(ài)，都是民謠永遠(yuǎn)吟唱的主題。
雖然時(shí)代的發(fā)展讓人們的生活節(jié)奏變得越來(lái)越快，但是民謠歌手們始終用一把普通的吉他，簡(jiǎn)單而流暢的旋律，浪漫而詩(shī)意的歌詞，記錄著一代又一代人的青春和愛(ài)情。
同樣，雖然每一個(gè)時(shí)代都有不同的文化主題，可不管是魏晉風(fēng)骨，還是盛唐氣象，美酒與文學(xué)，始終彼此相伴，譜寫(xiě)出了獨(dú)特而華美的中華詩(shī)酒文化。
從唐到宋，盛行的文體從“詩(shī)”變成了“詞”，詩(shī)言志，詞言情，宋詞的文風(fēng)多了一份婉約，但是其中的陣陣酒香非但沒(méi)有變味，反而更為濃郁。
今天，我們就帶你走進(jìn)宋代文人的詩(shī)酒世界，一曲新詞酒一杯，細(xì)細(xì)品味一番。
宋代，釀酒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。宋史學(xué)者曾經(jīng)根據(jù)北宋熙寧十年，也就是公元1077年的酒稅，估算出這一年市場(chǎng)上流通的商品酒至少有15900多萬(wàn)斗，而釀造這批酒需要消耗1600萬(wàn)石（dan）大米。
1600萬(wàn)石大米是個(gè)什么概念呢？當(dāng)時(shí)，一個(gè)人一年的口糧是6石，1600萬(wàn)石大米可以供260多萬(wàn)人吃上一整年。由此可以看出宋代酒業(yè)的發(fā)達(dá)。
酒業(yè)發(fā)達(dá)了，喝酒在宋代人的社會(huì)生活中也變得更加普遍，這里說(shuō)的宋代人當(dāng)然也包括文人墨客。而自古盛產(chǎn)美酒的四川，跟宋代文人的關(guān)系，通過(guò)酒，變得非比尋常。
今天，我們就為大家介紹一下宋代三位大文豪跟川酒的不解之緣，首先出場(chǎng)的這位，是一個(gè)地地道道的四川人。他是誰(shuí)呢？
如果說(shuō)李白裝點(diǎn)了半個(gè)盛唐，那么縱覽兩宋三百余年，也有這么一個(gè)人，在月下獨(dú)酌，高臺(tái)放歌，讓整個(gè)宋朝的歷史，因?yàn)橛辛怂?，變得熠熠生輝。這個(gè)人，就是蘇軾。
蘇軾，也就是蘇東坡，四川眉山人，跟同為老鄉(xiāng)的四川綿陽(yáng)人李白不同，他的酒量要差很多，上期節(jié)目我們說(shuō)了，李白斗酒詩(shī)百篇，李白一口氣能喝四斤酒，雖然元代以前，詩(shī)人們喝的都是20度左右的米酒，比起現(xiàn)在的白酒來(lái)說(shuō)，度數(shù)要低一點(diǎn)，但是能喝四斤酒，李白也算是海量了。
而蘇東坡呢？他自己是這么說(shuō)的：“予飲酒終日，不過(guò)五合【gě】”，這里的合是一個(gè)量詞，寫(xiě)出來(lái)就是一個(gè)回合的合字，但是讀音要念【gě】，五合等于半升，這句話的意思是，我每天喝酒，最多只能喝半升。當(dāng)時(shí)的酒度數(shù)比較低，這么一算，蘇東坡可能最多就是一瓶啤酒的酒量。
蘇軾雖然酒量不大，但是很喜歡喝酒。他自己說(shuō)：天下之不能飲，無(wú)在予下者，然喜人飲酒。然后又說(shuō)：客至則未嘗不置酒，天下之好飲，亦無(wú)在予上者。
這兩句話連起來(lái)的意思是說(shuō)：雖然我酒量比所有人都差，但是我喜歡跟人喝酒，從來(lái)沒(méi)有遇到朋友不喝酒的，天底下就沒(méi)有我更喜歡喝酒的人了。你聽(tīng)聽(tīng)，對(duì)于美酒的喜愛(ài)，蘇東坡毫不掩飾，何其坦白。
蘇軾喜歡喝酒，也喜歡寫(xiě)酒，在他的詩(shī)、詞、賦、散文中,處處飄散著酒香，他有三百多首詞作傳世，其中，“酒”這個(gè)字出現(xiàn)了90多次。
蘇軾筆下跟酒有關(guān)的作品，很少透露著悲傷苦悶的情緒，都是一些醉酒后的美好感受，蘇軾曾說(shuō)：生前富貴，死后文章，百年瞬息萬(wàn)事忙，不如眼前一醉是非憂樂(lè)兩都忘。意思是說(shuō)，什么生老病死，榮華富貴，都是過(guò)眼云煙，不如一醉方休來(lái)的痛快！
這種笑對(duì)人生的心態(tài)，在他的代表作《江城子》里就有體現(xiàn)，“酒酣胸膽尚開(kāi)張，鬢微霜，又何妨？”意思是，我痛飲美酒，心胸開(kāi)闊，膽氣更為豪壯，就算年紀(jì)大了又有什么關(guān)系？
不過(guò)在蘇軾跟酒有關(guān)的詞作中，最有名的還不是這首《江城子》，而是《水調(diào)歌頭》，那句：“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，堪稱從古至今描寫(xiě)中秋月色的空前絕后之作。
其實(shí)蘇軾寫(xiě)這首詞的時(shí)候，政治失意，家人離散，但是蘇軾天性灑脫，心胸寬廣，他把這首詞寫(xiě)得是境界高潔，積極進(jìn)取，尤其是最后一句：“但愿人長(zhǎng)久，千里共蟬娟” 表達(dá)了對(duì)遠(yuǎn)方親人朋友的思念以及美好的祝愿，成為被人們反復(fù)吟誦、經(jīng)久不衰的傳世名句。
美酒點(diǎn)燃了蘇軾的創(chuàng)作熱情，而他的學(xué)生，“蘇門(mén)四學(xué)士”之一的黃庭堅(jiān)同樣一生好酒，詩(shī)酒為伴。
黃庭堅(jiān)因?yàn)楣賵?chǎng)失意，被降級(jí)到了四川戎州，也就是今天的四川宜賓，宜賓是五糧液的故鄉(xiāng)，在宋代釀酒業(yè)就比較發(fā)達(dá)，原本已經(jīng)戒酒15年的黃庭堅(jiān)，到宜賓之后，再也無(wú)法克制對(duì)美酒的向往，又開(kāi)始喝酒了。
宜賓市郊有一個(gè)天柱山，地勢(shì)奇特，由此形成了一個(gè)天然的峽谷，峽谷下面有一股清泉緩緩流出。黃庭堅(jiān)效仿王羲之，和一幫名流雅士在小溪邊也玩起了曲水流觴的游戲。
他們把裝了酒的酒杯放在小溪里，讓它從上游慢慢漂流而下，流到誰(shuí)面前，誰(shuí)就得喝酒并且現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作詩(shī)歌。當(dāng)酒杯停在了黃庭堅(jiān)的面前時(shí),酒杯里裝的又是他最喜歡的“姚子雪曲”。黃庭堅(jiān)立刻寫(xiě)了一首詩(shī)來(lái)贊美這個(gè)酒：“清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不螫。”
這幾句意思是說(shuō)，這個(gè)“姚子雪曲”酒，清冽而有味道，醇厚而不渾濁；甘甜而不膩口，微辣卻不會(huì)使舌頭產(chǎn)生刺激的感覺(jué)。整個(gè)酒的味道雖然復(fù)雜多樣，但是卻不會(huì)感到?jīng)_突，反而十分和諧。
這個(gè)“姚子雪曲”就是現(xiàn)在我們喝的五糧液的前身，與黃庭堅(jiān)的評(píng)價(jià)類似，現(xiàn)在五糧液也贏得了“各味協(xié)調(diào)，酒味全面”的贊譽(yù)。
時(shí)間來(lái)到南宋，四川迎來(lái)了又一位大詩(shī)人，浙江紹興人陸游。陸游曾經(jīng)在四川工作、生活了8年，他有一本詩(shī)集，名字叫《劍南詩(shī)稿》，劍南就是今天的四川廣安。用四川的地名給自己的詩(shī)集命名，可見(jiàn)詩(shī)集里的很多作品都是在四川創(chuàng)作的。
這里面當(dāng)然也有跟酒有關(guān)的詩(shī)，比如《劍門(mén)道中遇雨》：“衣上征塵雜酒痕，遠(yuǎn)游無(wú)處不消魂。此身合是詩(shī)人味?細(xì)雨騎驢入劍門(mén)。”這首詩(shī)是說(shuō)，衣服上滿是灰塵和雜亂的酒漬，遠(yuǎn)行游歷過(guò)的地方?jīng)]有一處不讓人感傷。我難道這一生就只該是一個(gè)詩(shī)人？在微雨中騎著驢子走過(guò)劍門(mén)關(guān)？表達(dá)了陸游報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)、壯志難酬的情懷。
在成都任職期間，陸游想到國(guó)土被金人侵犯，自己卻不能上陣殺敵，于是寫(xiě)道：“興來(lái)買(mǎi)盡市橋酒，大車(chē)?yán)诼涠验L(zhǎng)瓶；哀絲豪竹助劇飲，如鋸野受黃河傾。平時(shí)一滴不入口，意氣頓使千人驚。國(guó)仇未報(bào)壯士老，匣中寶劍夜有聲?！?/span>
這四句詩(shī)的意思是，酒興來(lái)的時(shí)候我把橋邊酒家的酒都買(mǎi)光，長(zhǎng)長(zhǎng)的酒瓶，把大車(chē)全都堆滿。喚來(lái)了樂(lè)隊(duì)奏起悲壯的音樂(lè)助興，喝起酒來(lái)好像能容納傾瀉而下的黃河水，我平時(shí)滴酒不沾，但今天的豪邁氣概能令許多人驚嘆。國(guó)仇還沒(méi)報(bào)，壯士已衰，連匣中的寶劍都耐不了寂寞，半夜里發(fā)出陣陣長(zhǎng)嘯。
陸游所創(chuàng)作的與酒有關(guān)的詩(shī)歌，無(wú)處不體現(xiàn)著他矢志不渝的愛(ài)國(guó)之情和一腔赤誠(chéng)的報(bào)國(guó)之志，這種大國(guó)情懷讓他在同時(shí)代詩(shī)人中無(wú)人可以比肩。
唐宋兩朝是我國(guó)詩(shī)詞發(fā)展最為璀璨的時(shí)期，我們用兩期節(jié)目帶你感受了美酒和詩(shī)歌的美妙結(jié)合。不知道哪一句撥動(dòng)了你的心弦？或者你喜歡哪些跟酒有關(guān)的詩(shī)句？評(píng)論區(qū)期待你的留言哦~
都說(shuō)才子佳人，四川不僅誕生了許多美酒佳釀，滋養(yǎng)了大批文人墨客，也孕育出了一批絕色佳人，她們的才情絲毫不遜色于歷代文豪。佳釀經(jīng)過(guò)這些佳人之手，在歷史的長(zhǎng)河里更加芬芳撲鼻。
下一期節(jié)目，我們就去了解一下佳人與佳釀之間的有趣故事~，舌尖上的四川，下期節(jié)目再見(jiàn)。
來(lái)源：四川省地方志工作辦公室
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