今天要用兩種非常有營養(yǎng)的食材搭配起來跟大家分享一道美食，這兩種食材就是紅棗和紅豆。而用這兩種食材搭配起來做成的美食就是紅棗紅豆餅，吃起來松軟香甜，營養(yǎng)美味，絕對(duì)是紅棗和紅豆搭配起來最好吃的做法之一了。它的做法是比較簡單的，做出來的餅子非常筋道，而且非常柔軟。如果你對(duì)這道紅棗紅豆餅也感興趣的話，就一塊看一下紅棗紅豆餅的具體烹飪步驟吧。
【紅棗紅豆餅】
【制作食材】紅棗，紅豆，面粉，酵母粉，白糖
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起烹飪的美食是一道特別營養(yǎng)的紅豆紅棗餅，吃起來松軟香甜，營養(yǎng)美味，一起來準(zhǔn)備一下紅棗紅豆餅的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備10~15粒紅棗，再準(zhǔn)備一小碗紅豆，接著準(zhǔn)備大概300克面粉，三克左右的酵母粉，10克左右的白糖，白糖不要準(zhǔn)備特別多，最好不要超過10克。準(zhǔn)備完上面提到的這些制作食材之后咱們就可以開始烹飪紅棗紅豆餅了。
2、先將準(zhǔn)備好的紅棗放到水中清洗干凈，清洗完成之后將它浸泡一下，紅豆差不多浸泡了4個(gè)小時(shí)之后咱們?cè)賮硖幚硪幌录t棗。把紅棗放到一個(gè)大碗中，加入適量的清水，將紅棗清洗干凈，清洗完成之后將水倒掉。這個(gè)時(shí)候可以再向紅棗中加入適量的清水，將紅棗再一次清洗一遍，這樣可以讓紅棗清洗得非常干凈。紅棗清洗完成之后將清洗它的水倒掉，然后取出一把剪刀。
3、用剪刀將紅棗剪成片，將棗核全部剪出來，剪出來的棗核丟掉不要，接下來咱們將已經(jīng)浸泡了4個(gè)小時(shí)的紅豆放在紅棗片中，將它們一塊放入到榨汁機(jī)中，接著加入適量的清水，清水的量可以稍微多一點(diǎn)。
4、加入清水之后咱們打開榨汁機(jī)的開關(guān)，將它們打成紅棗紅豆糊，打好紅棗紅豆糊之后先放到一旁，再把咱們準(zhǔn)備好300克面粉取出來，將它加到一個(gè)大碗中。向面粉中加入三克酵母粉，再加上10克白糖，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、面粉，白糖和酵母粉全部攪拌均勻之后咱們?cè)傧蚶锩娴谷爰t豆糊，在倒紅豆糊的時(shí)候要邊倒邊攪拌，將其攪拌成絮狀，等到面絮變得很大了之后咱們下手將其揉成面團(tuán)，面團(tuán)要稍微柔軟一點(diǎn)，并且表面光滑一點(diǎn)。揉好之后裹上保鮮膜餳發(fā)一個(gè)小時(shí)。
6、時(shí)間到了之后將餳發(fā)好的面團(tuán)取出來先揉搓一下，這樣就會(huì)排出里面大部分產(chǎn)生的氣體，這樣會(huì)使面餅吃起來更加筋道，更加美味，接著給它做成長條，切成面劑，面劑的大小要差不多，再將每個(gè)面劑都做成小餅，做好小餅之后放到已經(jīng)預(yù)熱的電餅鍋中，小火烙5分鐘。5分鐘的時(shí)間到了之后咱們翻一下面將它再烙三分鐘。時(shí)間到了之后關(guān)火出鍋，整個(gè)過程8分鐘左右。
【小貼士】
1、紅棗可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)。
2、紅豆一定要浸泡4個(gè)小時(shí)以上。
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