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紅燒豬蹄，味濃適口，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，富含膠原蛋白質(zhì)，有助于脾胃健康，這樣做老好吃了！全家都愛，趕快學(xué)起來(lái)！

食材：豬蹄，蔥，姜，八角，香葉，冰糖，黃豆（需要提前浸泡）

做法：

1、豬蹄清洗干凈，切成塊，冷水下鍋，放蔥姜料酒焯干凈血沫，清洗干凈。

2、鍋中放油，加入冰糖，炒成棗紅色，放入豬蹄，加入3勺生抽，2勺蠔油，1勺老抽翻炒上色。再加入蔥，姜，八角，桂皮，香葉翻炒均勻。

3、加入清水，倒入黃豆，大火煮沸，加入適量鹽，轉(zhuǎn)中小火燉40分鐘左右，最后改大火收湯即可（也可倒入高壓鍋燜熟）。

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