紅燒豬腳的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，紅燒豬腳是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,紅燒豬腳以豬蹄 為主要材料,烹飪以紅燒為主,口味屬于其它口味,跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜譜試試看，相信您一定會成功！

配料:

凈豬腳，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，糖色，白糖，蔥花，姜塊，蔥把，桂皮，八角，整干椒。

操作:

①豬腳斬成塊，焯水。

②把姜，蔥把，桂皮，八角，整干椒炒香，放豬腳煸干水份，烹料酒，糖色，醬油，炒上色加水，調(diào)正味，小火燒至酥爛，進味。

③食用時，揀出姜，蔥及香料，盛碗中，撒蔥花。

營養(yǎng)價值:

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所屬菜系: 湘菜

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